3.呷哺呷哺
呷哺呷哺源自臺灣，是深受消費者喜愛的時尚小火鍋品牌。1998年創立于北京，由北至南，覆蓋中國十五個省份的50多個城市,至今在中國擁有超過700家的直營餐廳，是中國十大火鍋品牌及中國餐飲企業百強之一，并在香港隆重上市。2017年呷哺門店消費為8000萬人次，呷哺品牌在消費者中深入人心。
呷哺呷哺食品有限公司,是呷哺呷哺集團下屬公司，專注于滿足消費者對于高品質火鍋調味料、調味醬以及其他調味料的需求，成立至今迅速占領市場,實現突飛猛進的成長。
圖片來源：公司官網、中商產業研究院整理
據數據統計，2018年呷哺呷哺開業餐廳達到195家，包括168家呷哺呷哺和27家湊湊。從呷哺呷哺餐廳凈開業分布來看，北京27家，上海2家，天津15家，河北18家，東北27家，其他地區59家。截止2018年底，呷哺呷哺累計已開業934家餐廳，包括886家呷哺呷哺和48家湊湊。
數據來源：企業官網、中商產業研究院整理
呷哺呷哺營收同比增長近三成
據財報數據顯示，2018年呷哺呷哺營收額為47.34億元，同比增長29.2%；經調整純利潤4.75億元，同比增長10.0%。
據財報顯示，呷哺呷哺營收的增長，主要是來自門店的大幅擴張以及客單價上漲，持續優化產品結構，新菜品的推出推動了人均消費的上漲，全國同店銷售增長8.5%。
數據來源：企業財報、中商產業研究院整理
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