2019年5月禽肉市場供需形勢分析：預計后期禽肉價格將繼續上漲-中商情報網

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2019年5月禽肉市場供需形勢分析：預計后期禽肉價格將繼續上漲

來源：中商產業研究院發布日期：2019-07-02 09:36

禽肉農業

中商情報網訊：禽肉生產持續增加，受端午節日消費拉動和禽肉替代豬肉消費預期增加影響，預計后期禽肉價格總體將繼續上漲。

（一）禽肉價格明顯上漲。受豬肉價格上漲帶動，禽肉價格明顯上漲。5月份，活雞集市均價每公斤19.89元，環比漲2.0%，同比漲10.0%；白條雞集市均價每公斤20.49元，環比漲2.0%，同比漲11.4%。從周價看，5月份禽肉價格連漲4周，且環比漲幅均在0.5%以上。第5周價格出現分化，活雞集市價每公斤20.05元，環比跌0.1%，白條雞集市價每公斤20.72元，環比漲0.3%。分地區看，中旬以后禽肉價格普遍上漲，5特別是華南地區領漲全國，漲幅較大，5月第4周活雞和白條雞環比分別漲2.7%和3.1%。其余地區活雞和白條雞環比漲幅在0.7%以內。第5周，除華南地區繼續上漲外，華北、東北、華東、華中、西南、西北地區活雞價格下跌，華中、西北地區白條雞價格下跌。

（二）4月份禽肉進口環比略增、同比大幅增加。據海關統計，4月份，禽肉進口量6.77萬噸，環比增3.0%，同比增65.2%，進口額1.65億美元，環比增4.7%，同比增80.3%；出口量1.93萬噸，環比增12.9%，同比減4.0%，出口額5528.41萬美元，環比增12.6%，同比增11.4%。1-4月累計，進口量21.68萬噸，同比增46.7%，進口額5.07億美元，同比增48.1%；出口量6.39萬噸，同比減6.2%，出口額1.85億美元，同比增9.2%。進口來源國主要為巴西（占進口總量的69.2%）、泰國（11.6%）和阿根廷（10.9%）。主要出口到我國香港和澳門地區、蒙古國、馬來西亞、巴林和格魯吉亞，對上述6個國家和地區的出口量占出口總量的95.3%。

（三）預計后期禽肉價格將繼續上漲。從供給看，白羽肉雞產能增加態勢放緩，5月份祖代種雞和父母代種雞總存欄量同比分別增8.2%和4.6%，增幅比上月收窄；在產祖代種雞存欄量同比減11.3%，在產父母代種雞存欄量同比增5.3%。受種雞生產效率下降影響，商品代雞苗價格居高不下，推高養殖成本。5月前4周商品代雞苗累計銷量環比增2.8%，同比增0.6%，相應后期出欄量將略有增加。非洲豬瘟疫情導致豬肉供給下降，養殖戶補欄黃羽肉雞熱情較高，后期出欄量將呈增加趨勢。從消費看，受端午節拉動消費及禽肉預期對豬肉替代消費增加的影響，禽肉銷量有望繼續增加，價格總體保持上漲趨勢。考慮到高溫高濕天氣抑制肉類消費，且5月份華南地區禽肉價格已經經歷了一波明顯上漲，預計價格漲幅有限。