二、茶市場現狀
（一）茶產銷情況
茶葉屬于天然健康的飲品，在中國具有悠久的飲茶歷史。中國是茶葉最大的生產國，茶葉產量是世界第一。2016年以來，中國茶葉產量呈穩定增長趨勢，數據顯示，我國茶葉產量從2016年的231.33萬噸增長至2020年的297萬噸，2020年較上年增加19.28萬噸，同比增長6.94%。預計2021年中國干毛茶產量約為306.4萬噸，同比增長2.6%；干毛茶銷售為224.3萬噸，同比增長1.9%。
數據來源：中國茶葉流通協會、中商產業研究院整理
（二）茶產品產量占比
2020年，我國六大茶類中，綠茶、烏龍茶產量繼續穩增，但總產量占比繼續向下微調；紅茶、白茶、黃茶產量激增，總產量占比出現攀升；黑茶略有減產，總產量中占比有所下降。具體來看：綠茶產量184.27萬噸，占總產量的61.70%，比增6.99萬噸，增幅3.94%；紅茶產量40.43萬噸，占比13.54%，比增9.71萬噸，增幅31.59%；黑茶產量37.33萬噸，占比12.50%，比減0.48萬噸，減幅1.28%；烏龍茶產量27.78萬噸，占比9.30%，比增0.20萬噸，增幅0.73%；白茶產量7.35萬噸，占比2.46%，比增2.39萬噸，增幅48.05%；黃茶產量1.45萬噸，占比0.49%，比增0.48萬噸，增幅48.78%。
數據來源：中國茶葉流通協會、中商產業研究院整理
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