中商情報網訊：現制茶飲是指現場加工制作，供消費者直接飲（食）用的茶湯及其制品。2020年，中國現制茶飲的消費群體達到2.50億人，每年人均消費量為6.2杯，未來市場前景廣闊。

數據顯示，2017年至2020年，中國現制茶飲市場規模（按零售消費價值計）從700億元增長到1140億元，年均復合增長率為17.7%；預計2022年中國現制茶飲市場規模將達到1810億元。

數據來源：中商產業研究院整理

行業發展前景

1.城鎮化進程持續推進、居民人均收入的穩步提升，為現制飲品產業的發展提供廣闊的市場

近年來，我國城鎮人口數量不斷增長、居民人均收入不斷增加，帶動消費水平不斷提升，現制飲品憑借其豐富的口味、多樣的配料等高品質、個性化的產品優勢，市場規模快速增長。受益于宏觀經濟的持續發展和工業化水平的快速提升，近年來我國非農產業及農村人口大規模向城鎮及城市集中，城鎮化水平不斷提升。根據國家統計局數據顯示，2016年至2021年，我國城鎮化率從58.84%增長到64.72%，城鎮人口數量從8.19億人增長到9.14億人。

同時，隨著我國國民經濟穩步發展，居民人均可支配收入持續增長，居民生活水平及消費品質顯著提升。據國家統計局數據顯示，2016年至2021年，國內居民人均可支配收入從23821元增長至35128元，年均復合增長率為8.08%。根據《中華人民共和國國民經濟和社會發展第十四個五年規劃和2035年遠景目標綱要》，展望2035年，我國將基本實現社會主義現代化。經濟實力、科技實力、綜合國力將大幅躍升，經濟總量和城鄉居民人均收入將再邁上新的大臺階。人均國內生產總值達到中等發達國家水平，中等收入群體顯著擴大。未來，伴隨著我國城鎮人口的不斷增長、居民人均收入的持續提高，現制飲品消費者數量將不斷增多和消費能力將持續提升，為本行業企業的發展提供廣闊的市場空間。

2.居民消費全面升級，現制飲品及其主輔配料不斷創新創意，促進現制飲品全產業的發展

過去幾年，現制飲品很好地滿足消費升級的市場需求，市場規模快速增長。隨著我國經濟持續增長，居民收入水平和消費能力不斷提高，消費全面升級。在消費品質方面，不再簡單滿足“能吃飽”，還得滿足“要吃好”；在消費行為方面，不再簡單“從眾化”，而是更多“個性化”。在此背景下，口味多樣、配料豐富、現調現制的飲品，及時響應消費者的需求，相關產業實現了快速發展。

經過多年的創新和發展，現制茶飲系列豐富，得到眾多消費者的認可和喜愛。目前現制茶飲涌現了奶茶、水果茶、奶蓋茶、芝士茶、氣泡茶、水果奶茶等眾多品類；其配料靈活多樣，創意豐富，出現了寒天晶球、餅干碎、果凍等；并且，品類間原輔料可以重組搭配，創意迭出、口味豐富。現制茶飲市場快速發展，其原輔配料亦具有廣闊的市場前景。

3.優秀內資企業現制飲品研發和創新能力不斷提升，市場前景非常廣闊

相較于發達國家，我國現代飲品行業起步較晚，在萌芽時以引進成熟飲料產品為主，相關的主輔配料亦有跨國企業供應，民族品牌和民族工業發展相對緩慢。多年來，我國飲品產業不斷創新發展，產業鏈不斷完善，出現了眾多特色飲品，涌現了許多優秀的企業。隨著內資品牌企業研發和創新能力不斷提升，品牌美譽度和知名度的不斷提高，市場前景將非常廣闊。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國現制茶飲行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。