二、上游分析
1.營養強化劑及原料來源
營養強化劑是指為了增加食品的營養價值而加入食品中的天然或人工合成的營養素和其他營養成分。營養素是具有特定生理作用，能維持機體生長、發育、活動、繁殖及正常代謝所需的物質，包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素等。目前，我國特醫食品中可添加的營養素及相關原料來源如下圖所示：
資料來源：中商產業研究院整理
2.營養強化劑市場競爭格局
由于上游原材料對企業的研發能力、資金實力要求高，行業壁壘高，加上產品從開發到最終商業化應用時間周期太長，我國營養強化劑市場集中度相對較高，行業競爭激烈。目前，我國營養強化劑市場份額主要被帝斯曼、巴斯夫等國外廠商以及新和成、金達威、浙江醫藥、嘉必優、潤科生物、福星生物等國內廠商占據。
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3.特醫食品研發情況
從研發單位來看，我國從事特醫食品研發的企業主要包括乳企和藥企兩類。其中，藥企積極布局技術壁壘較高、市場需求未被滿足的特定全營養和非全營養特醫食品；乳企則開發嬰兒配方特醫食品以搶占市場，并逐漸向成人特醫食品市場進軍。
臨床建設方面，2月國家衛生健康委公布了30家臨床營養科建設示范單位名單，其中試點方向為“特殊醫學用途配方食品的規范化應用”的有4家單位入選。
資料來源：中商產業研究院整理
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