中商情報網訊：2024年2月，雞蛋價格先漲后跌。在產蛋雞存欄量穩中有增，雞蛋市場供應有保障。隨著學校開學以及食品廠開工，市場需求將有所好轉。總體看雞蛋市場供大于求，預計價格偏弱運行。
（一）雞蛋價格先漲后跌
2月份，新開產蛋雞數量增加，淘汰蛋雞數量有限，全國在產蛋雞存欄量穩中有增，雞蛋市場供應充足。2月上旬，臨近春節，節日效應提振雞蛋消費，加之雨雪冰凍天氣影響局部地區雞蛋外運及市場銷售，雞蛋價格穩中有漲，隨著節日效應消退，市場需求轉弱，經銷商采購積極性下降，2月中下旬雞蛋價格小幅下跌。據農業農村部監測，2月份全國集貿市場價格為每公斤10.69元，環比跌2.7%，同比跌9.1%。從周價格走勢看，第1周價格為每公斤10.96元，環比漲0.2%，第2周價格為每公斤11.02元，環比漲0.5%，第3周價格為每公斤10.75元，環比跌2.5%，第4周價格為每公斤10.53元，環比跌2.0%，第5周價格為每公斤10.21元，環比跌3.0%。10個雞蛋主產省批發價為每公斤9.16元，環比跌4.8%，同比跌12.2%。
（二）雞蛋期貨價格環比上漲
雞蛋市場需求增長預期較強，期貨價格小幅上漲。2月份，雞蛋期貨共成交604.75萬手，環比減23.1%，同比增73.5%；成交額2065.14億元，環比減22.5%，同比增35.2%；月末持倉量為60.93萬手，環比增1.3%，同比增36.5%。主力合約JD2405成交量301.13萬手，環比增1.4倍；成交額1048.74億元，環比增1.4倍；月結算價格每500公斤3535元，環比漲4.0%。
（三）蛋雞養殖效益環比下降
受主要飼料原料玉米、豆粕價格繼續下跌的影響，蛋雞配合飼料價格持續下跌。2月份，全國蛋雞配合飼料均價每公斤3.49元，環比跌2.0%，同比跌7.4%。蛋雛雞平均價格每羽3.66元，環比漲0.8%，同比跌5.4%；雞蛋零售價格跌幅大于蛋雞配合飼料價格跌幅，蛋料比價有所下跌，2月份蛋料比價為3.06:1，環比跌1.0%，同比跌1.9%。
（四）預計后期雞蛋價格偏弱運行
供給方面，產蛋雞一般在4月齡左右開始產蛋，2023年11月份養殖場補欄積極性較高，據此推算，近期新開產蛋雞數量保持增長，加之適齡待淘蛋雞數量有限，整體看3月份在產蛋雞存欄量穩中有增，雞蛋市場供應有保障。需求方面，隨著學校開學以及食品廠開工，市場庫存逐步消化，經銷商采購量緩慢回升，需求將有所好轉。綜合判斷，雞蛋市場總體將處于供大于求、較為寬松局面，預計后期雞蛋價格偏弱運行。
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