2011-2015年中國食用油行業發展分析及投資研究報告

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內容介紹

    本研究報告由公司領銜撰寫，主要依據國家統計局、國家海關總署、國家商務部、國家糧食局、中國輕工業統計局、中國糧食行業協會、中國植物油行業協會、中國糧油經濟學會、中國經濟景氣監測中心、國內外相關刊物的基礎信息以及食用油行業研究單位等公布和提供的大量資料，結合深入的市場調查資料，立足于世界食用油行業整體發展大勢，對中國食用油行業的發展情況、經濟運行數據、主要細分市場、進出口、市場營銷、競爭格局等進行了分析及預測，并對未來食用油行業發展的整體環境及發展趨勢進行探討和研判，最后在前面大量分析、預測的基礎上，研究了食用油行業今后的發展與投資策略，為食用油生產、貿易、經銷等企業在激烈的市場競爭中洞察先機，根據市場需求及時調整經營策略，為戰略投資者選擇恰當的投資時機和公司領導層做戰略規劃提供了準確的市場情報信息及科學的決策依據，同時對銀行信貸部門也具有極大的參考價值。

報告目錄

第一部分  行業及市場分析

第一章 食用油行業概述 1
第一節 食用油定義和特性 1
一、食用油的定義 1
二、食用油行業特性 1
第二節 食用油的分類 2
一、按油料作物產品分類 2
二、按脂肪酸類別分類 3
三、按食用油的來源分類 5

第二章 2011年全球食用油市場分析 6
第一節 2011年世界食用油市場發展分析 6
一、世界食用油市場發展總體狀況分析 6
二、俄羅斯繼續對食用油采取低進口關稅措施 7
三、2011年馬來西亞食用油市場分析 7
四、2011年巴基斯坦食用油產量情況 8
五、2011年印度食用油進口情況及預測 8
六、2011年印度食用油市場前景穩定 9
第二節 2011年全球食用油市場分析 10
一、2011年全球食用油發展形勢分析 10
二、2011年國際菜籽市場和油脂油料市場狀況 11
三、2011年全球油籽市場價格情況 11
第三節 2011年全球食用油市場預測 13
一、全球經濟形勢向好，油脂寬幅震蕩為主 13
二、2011年豆類及油脂類品種價格走勢展望 14
三、2011年全球植物油價格展望 20

第三章 2011年我國食用油行業發展分析 26
第一節 我國小包裝食用油行業發展分析 26
一、國內小包裝食用油發展概況 26
二、2011年中國小包裝食用油現狀 28
三、2011年小包裝食用油價格變化情況 28
四、外資已占據小包裝食用油八成市場 29
五、小包裝食用油市場將過600億元商機巨大 29
第二節 我國食用油發展現狀 36
一、2011年食用植物油產量分析 36
二、2011年食用油價格及進出口情況 48
三、新型高端食用油市場份額增至兩成 54
四、2011年食用油企業經營利潤分析 56
五、食用油安全問題分析 60
六、中國食用油市場形勢嚴峻 安全保衛戰刻不容緩 63
第三節 2011年我國食用油行業經濟運行分析 65
一、2011年我國食用油行業經濟運行分析 65
二、2011年我國食用油行業經濟運行分析 74
第四節 2011年我國食用油業發展趨勢預測 85
一、2011年國內食用植物油市場形勢分析 85
二、2011年中國植物油需求增長情況預測 87
三、2011年國內油料生產增長情況預測 87
四、2011年食用油行業宏觀政策調整趨勢 87
五、2011年我國食用油價格走勢判斷 88

第四章 2011年我國食用油市場分析 90
第一節 我國油脂市場發展分析 90
一、2010年油脂市場價格分析 90
二、2011年油脂市場走勢分析 92
三、2011年油脂市場大事記 100
第二節 2011年我國油脂市場發展分析 100
一、2011年油脂市場分析 101
二、2011年國內油脂市場展望 109
三、油脂市場存在階段性上漲機會 110
第三節 2011年中國食用油進出口分析 112
一、2011年食用油進口情況分析 112
二、2011年我國食用油籽進口情況 113

第二部分  細分市場分析

第五章 2011年中國豆油市場分析 116
第一節 2011年豆油市場分析 116
一、2011年國際市場大豆、豆油價格情況 116
二、2011年國內豆油市場運行分析 117
三、2011年全球大豆產量創紀錄基本面偏空 120
四、2011年豆油期貨市場分析 120
五、2011年大豆、豆油價格走勢分析 123
第二節 2011年大豆市場發展分析 123
一、2011年大豆市場走勢回顧 123
二、2011年大豆市場分析與展望 127
三、2011年我國大豆供需情況分析 129
四、2011年我國大豆進口情況及預測 136
五、2011年我國大豆供需預測 144
六、2011年大豆市場在多空交織中彷徨 146
七、2011年大豆價格走勢分析 147
八、2011年大豆市場行情分析與走勢展望 151
九、國儲大豆走勢淺析 155
十、大豆市場戰略性投資機會來臨 157

第六章 2011年中國花生油市場分析 159
第一節 2011年中國花生油市場分析 159
一、2011年花生油市場行情分析 159
二、2011年十大花生油品牌 161
三、2011年花生油市場分析及預測 162
四、2011年花生油將為油脂市場添活力 162
五、2011-2015年我國花生油市場發展預測 163
六、花生油未來發展前景廣闊 163
第二節 2011年中國花生市場分析 165
一、近年我國花生的生產與貿易現狀 166
二、2011年我國花生種植及市場回顧分析 168
三、2011年花生和花生油市場展望 170
四、花生產業保障中國食用油戰略安全 171
五、我國花生產業問題及對策分析 172
六、我國花生產業的前景分析 173

第七章 2011年中國菜籽油市場分析 175
第一節 2011年菜油市場行情分析 175
一、國際菜籽市場和油脂油料市場狀況 175
二、2011年國內菜籽及菜油市場概述 175
三、2011年國內菜籽、菜油供求情況分析 176
四、菜籽菜油出現前所未有行情 178
五、國內菜籽菜油跟隨國際油脂大環境 178
六、菜油價格主要影響因素分析 179
七、2011年國內菜籽、菜油市場展望 182
第二節 2011年中國油菜籽市場分析 183
一、我國菜籽產區分布情況 183
二、2011年油菜籽市場綜述 184
三、油菜籽2011年市場走勢分析 184
四、油菜籽進口量激增　沖擊國內菜油市場 185
五、2011年我國油菜籽進口將創紀錄新高 186
六、全球油籽價格有望反彈 187
七、全球油菜籽市場仍面臨供應壓力 187

第八章 2011年中國玉米油和芝麻油市場分析 189
第一節 2011年中國玉米油市場現狀與前景分析 189
一、2011年我國玉米油市場綜述 189
二、2011年國內第一款植物甾醇玉米油問世 190
三、2011年玉米油進出口分析 191
四、我國玉米市場供需情況及市場未來走勢分析 194
五、玉米油逐步走俏全國食用油市場 195
第二節 2011年中國玉米市場分析 196
一、2011年玉米市場行情回顧及2011年展望 196
二、2011年我國玉米市場進出口分析 204
三、2011年玉米價格在“漲聲”中穩步前行 206
四、2011年我國玉米市場走勢評析 207
五、2011年年度國內玉米供求狀況分析 212
六、2011年我國玉米市場形勢較為復雜和嚴峻 216
第三節 2011年中國芝麻油市場分析 219
一、市場供求基本現狀 219
二、2011年我國部分地區芝麻油價格分析 221
三、芝麻價格節節攀升 產業技術亟待升級 222
四、2011年我國芝麻油市場運行分析 224
五、2011年1月1日起實行芝麻油新國標 226
六、未來芝麻油市場發展前景 227

第九章 2011年中國橄欖油與棕櫚油市場分析 229
第一節 中國橄欖油市場發展現狀 229
一、橄欖油市場概況 229
二、意大利橄欖油對中國出口增長情況 230
三、橄欖油消費成氣候相關標準待出臺 231
四、消費者對橄欖油保健功能及用途的認知度 231
五、消費者購買橄欖油習慣調查 233
六、橄欖油消費在國內市場潛力巨大 234
七、橄欖油原料加工業發展前景廣闊 234
八、對我國橄欖油市場發展的建議 235
九、橄欖油市場競爭戰略建議 236
第二節 2011年棕櫚油市場分析 238
一、2010年我國棕櫚油行情回顧 238
二、2011年棕櫚油市場：價值回歸，表現亮眼! 253
三、馬來西亞2011年棕櫚油出口量增至1,590萬噸 258
四、2011年棕櫚油價格漲幅創下十二年來最高水平 258
五、2011我國棕櫚油市場展望 259
六、我國棕櫚油進口格局變化趨勢 260
七、2011年全球棕櫚油供求關系變化預測 260
八、2011年全球棕櫚油價格變化預測 261
九、2011年我國進口棕櫚油有望保持創紀錄的增長勢頭 262
十、2011-2020年印尼棕櫚油發展目標 264
十一、棕櫚油進口現狀及“短重”建言 265

第三部分  行業競爭格局分析

第十章 中國食用油市場競爭格局 268
第一節 食用油競爭現狀分析 268
一、2011年十大食用油品牌 268
二、2011年春節食用油市場上演群雄逐鹿 269
三、2011年新型高端食用油市場競爭更激烈 270
四、2011年玉米油市場競爭情況分析 271
五、多樣化趨勢加劇高檔食用油市場競爭 272
第二節 我國食用油業競爭態勢 275
一、行業競爭 275
二、企業競爭 277
三、品牌競爭 277
四、種類競爭 280
第三節 中國小包裝食用油市場競爭分析 281
一、金龍魚潛龍出水 281
二、福臨門猛虎下山 282
三、嘉里、中糧龍虎斗 284
四、品牌戰 284

第十一章 行業重點企業分析 286
第一節 嘉里糧油（青島）有限公司 286
一、公司概況 286
二、胡姬花品牌營銷分析 287
三、金龍魚品牌建設分析 288
四、公司最新發展動態 288
五、2011年公司發展戰略分析 289
第二節 中糧集團 293
一、集團概況 293
二、中糧福臨門全產業鏈模式 294
三、2011年集團動態 295
第三節 山東魯花集團有限公司 298
一、公司概況 298
二、公司科技創新戰略 299
三、公司名牌戰略分析 299
四、公司發展戰略目標 300
第四節 山東三星集團油脂有限公司 300
一、集團概況 300
二、公司生產能力情況 301
第五節 三河匯福糧油集團有限公司 301
一、公司概況 301
二、公司動態 302
第六節 南通寶港油脂發展有限公司 303

第四部分  行業發展趨勢預測

第十二章 行業發展環境分析及預測 305
第一節 經濟環境分析 305
一、2011年宏觀經濟運行指標分析 305
二、2011年中國經濟增長預測 311
三、2011年中國經濟將處于溫和通脹狀態 315
第二節 行業政策影響因素分析 318
一、2010年《營養強化食用油國家標準》正式實施 318
二、2010年橄欖油和椰子油執行進口稅率 331
三、2010年出臺多項政策 “封堵”食用油產需缺口 332
四、2011年實施芝麻油新國標 332
五、2011年國家發改委就當前食用油價格問題的解答 333
六、《食用植物調和油》新國標擬年內出臺 334
八、2011年農業補貼擴大背后有戰略考量 336

第十三章 2011-2015年食用油行業發展趨勢預測 338
第一節 中國小包裝食用油前景分析 338
一、小包裝食用油行業發展潛力巨大 338
二、農村小包裝食用油市場廣闊 338
三、小包裝食用油在團購市場的前景 339
四、小包裝食用油團購市場的發展方向 340
第二節 國內幾大品牌小包裝食用油營銷策略 342
一、品牌策略 342
二、價格策略 343
三、品類策略 343
四、資本策略 343
第三節 我國油脂加工業的發展趨勢 344
一、集約化生產水平將進一步提高 344
二、大型設備的技術水平將提高 344
三、油料蛋白開發利用技術將進一步發展 344
四、油脂化工及其改性產品的開發利用 345
五、生物質能源——生物柴油 345
六、油脂副產物的開發利用 346
第四節 2011-2020年我國食用油業發展趨勢分析 346
一、2011-2015年全球植物油價格預測 346
二、2011-2015年全球食用油新品更新趨勢 346
三、2011-2015年我國食用油中金品油的消費比例 347
四、2020年我國植物食用油消費量預測 347
第五節 “十二五”食用植物油加工業目標 354
一、“十二五”時期食用油的發展環境 354
二、“十二五”食用植物油行業發展方向目標 354
三、“十二五”食用植物油行業區域布局目標 355
四、“十二五”時期食品工業發展的政策措施 355

第五部分  行業發展戰略探討

第十四章 2011-2015年行業發展戰略與投資分析 356
第一節 金融危機對食用油行業的影響 356
一、全球主要糧油市場遭受金融危機重創 356
二、新疆糧油企業金融危機下謀對策 357
三、受美國金融危機影響食用油降價 358
四、金融危機導致油脂市場走勢疲軟 358
五、金融危機下糧油企業的經營戰略建議 360
第二節 全球金融危機對糧油市場的影響 362
一、危機之初糧油市場表現 362
二、實體經濟衰退對農產品市場的影響 362
三、中國糧油市場是具有中國特色的糧油市場 363
第三節 我國保障食用油的戰略安全措施 364
一、我國食用油戰略安全問題分析 364
二、發展花生產業保障食用油戰略安全 367
三、花生產業保障食用油戰略安全意義 368
四、國家扶持花生產業的規模化經營政策 369
第四節 2011年中國食用油投資形勢分析 371
一、油脂市場 371
二、豆油市場 374
三、菜籽油市場 376
四、棕櫚油市場 384
五、山茶油市場 387

第十五章 2011-2015年食用油企業營銷策略分析 391
第一節 食用油營銷策略分析 391
一、食用油經銷商的斟選與管理 391
二、植物食用油專賣店戰略分析 395
三、“概念包裝”在食用油營銷中的應用 399
第二節 小包裝食用油的營銷思路 403
一、銷售主渠道 403
二、宣傳促銷手段 403
三、老年人食用油風光無限 404
四、家政群體關系營銷創新 405
五、創新拓展食用油的無疆境界 406
第三節 食用油企業品牌發展之路 406
一、實施資本運營規模化生產 406
二、加強企業創新帶動發展 407
三、細分市場整合行銷 407
第四節 糧油企業渠道戰略案例研究 409
一、案例論述 409
二、目標人群精準傳播訴求 410
三、食用油“紅海”變“藍海” 411
第五節 西班牙白葉橄欖油營銷案例分析 411
一、市場背景 411
二、競爭分析 412
三、戰略定位 412
四、營銷策略 413
第六節 中小食用油企業快速做大市場規模的 416
一、知名食用油品牌的核心營銷策略分析 416
二、知名食用油品牌的營銷短板 417
三、食用油產品的消費需求分析 417
四、中小食用油企業做大市場規模的方法 418

圖表目錄
圖表：各種食用油中脂肪酸組成比例 3
圖表：各種食用油中各成分比例 4
圖表：不同天然食品植物油中生育酚的含量 4
圖表：2010年1-12月食用植物油產品產量全國及各省市合計 36
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量全國合計 36
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量北京市合計 36
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量天津市合計 37
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量河北省合計 37
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量山西省合計 38
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量遼寧省合計 38
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量吉林省合計 38
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量黑龍江省合計 39
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量上海市合計 39
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量江蘇省合計 40
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量浙江省合計 40
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量安徽省合計 40
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量福建省合計 41
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量江西省合計 41
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量山東省合計 42
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量河南省合計 42
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量湖北省合計 42
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量湖南省合計 43
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量廣東省合計 43
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量廣西區合計 44
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量重慶市合計 44
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量四川省合計 44
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量貴州省合計 45
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量云南省合計 45
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量陜西省合計 46
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量甘肅省合計 46
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量新疆區合計 46
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量寧夏區合計 47
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量內蒙古合計 47
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量青海省合計 48
圖表：2011年1-5月食用植物油產品產量西藏區合計 48
圖表：2011年5月全國主要糧油批發市場成交價格情況表 67
圖表：2011年1-5月我國各糧油品種分國別進口數量表 68
圖表：2011年1-5月我國各糧油品種分國別出口數量表 68
圖表：2010-2011年5月三級小麥全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 69
圖表：2010-2011年5月優質小麥全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 70
圖表：2010-2011年5月標一早燦米全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 70
圖表：2010-2011年5月標一晚燦米全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 71
圖表：2010-2011年5月標一粳米全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 71
圖表：2010-2011年5月二級玉米全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 72
圖表：2010-2011年5月三級大豆全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 72
圖表：2010-2011年5月二級豆油全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 73
圖表：2010-2011年5月二級花生油全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 73
圖表：2010-2011年5月二級菜籽油全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 74
圖表：2011年5月全國主要糧油批發市場成交價格情況表 76
圖表：2011年5月我國各糧油品種分國別進口數量表 77
圖表：2011年5月我國各糧油品種分國別出口數量表 78
圖表：2011年5月優質小麥全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 79
圖表：2011年5月三級小麥全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 80
圖表：2011年5月標一早燦米全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 80
圖表：2011年5月標一晚燦米全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 81
圖表：2011年5月標一粳米全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 81
圖表：2011年5月二級玉米全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 82
圖表：2011年5月三級大豆全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 82
圖表：2011年5月二級豆油全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 83
圖表：2011年5月二級花生油全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 83
圖表：2011年5月二級菜籽油全國主要糧食批發市場平均價走勢對比圖 84
圖表：2011年大連豆油指數 101
圖表：200506-201010年度全球油籽供需平衡表 102
圖表：199697-201010年度全球植物油供需平衡表 102
圖表：200809-201010年度全球植物油供需平衡表 103
圖表：200405-201010年度中國豆油供需平衡表 103
圖表：200405-201010年度中國油菜籽供需平衡表 104
圖表：2007-2011年馬來西亞棕櫚油產量及庫存 105
圖表：2010-2011年國內主要港口棕櫚油整體庫存與現貨價格走勢對比 106
圖表：2006-2011年中國植物油月度進口量 106
圖表：2011年CBOT豆油基金持倉 109
圖表：2011年5月份大豆平均進口單價 114
圖表：2010-2011年美國市場大豆價格走勢曲線圖 116
圖表：2010-2011年美國市場豆油價格走勢曲線圖 117
圖表：CBOT豆油和大連豆油走勢對比圖 122
圖表：豆油年內現貨走勢對比圖 122
圖表：2011年5月中國大豆供需平衡表 129
圖表：2011年國儲大豆歷次拍賣統計 130
圖表：1998-2011年大豆產量變化情況表 131
圖表：1998-2011年大豆進口量統計圖 131
圖表：05-09年我國大豆進口統計 132
圖表：1998-2011年大豆壓榨消費量趨勢圖 133
圖表：1998-2011年大豆出口量統計圖 133
圖表：1998-2011年大豆歷年庫存消費比 134
圖表：2000-2011年全球歷年大豆生產量和消費量統計 134
圖表：2000-2011年全球歷年大豆期末庫存 134
圖表：1998-2011年美國歷年庫存消費比 135
圖表：2010-2011年大豆收儲政策對比 136
圖表：2011年1-5月花生油進口情況 161
圖表：我國歷年花生播種面積和產量 166
圖表：2011年玉米油進口數據 192
圖表：2011年玉米油出口數據 193
圖表：2011年DCE玉米指數走勢 196
圖表：2011年CBOT玉米指數走勢 197
圖表：2005-2011年中國玉米播種面積及產量 198
圖表：0607年度-0910年度中國玉米供需平衡表 198
圖表：2010-2011年國內豬肉價格走勢 199
圖表：2011年1-5月生豬存欄量 199
圖表：2005-2011年國內玉米淀粉價格走勢 200
圖表：0607年度-0910年度世界玉米供需平衡表 201
圖表：0607年度-0910年度美國玉米供需平衡表 201
圖表：2007-2011年基金持倉情況 202
圖表：2011年1-5月我國玉米進口 204
圖表：2011年1-5月中國玉米出口 206
圖表：2011年DCE玉米指數的階梯式上漲 208
圖表：2011年5月份前后的玉米成交情況對比 210
圖表：2011年年度玉米消費量趨勢圖 213
圖表：人口數與玉米消費量相關性圖 213
圖表：2000-2011年度庫存消費比 214
圖表：芝麻油產品質量國家監督抽查部分質量較好的產品及其企業名單 222
圖表：芝麻油產品質量國家監督抽查部分質量較差的產品及其企業名單 222
圖表：消費者對橄欖油保健 的認識情況 232
圖表：消費者對橄欖油得用途認識情況 232
圖表：居民常購買橄欖油等級分布情況 233
圖表：不購買橄欖油的原因分布情況 233
圖表：消費者購買各品牌橄欖油的原因 234
圖表：2010年棕櫚油指(DCE 1120)周線走勢圖 239
圖表：2010年美元指數（外匯-D8151）周線走勢圖 241
圖表：2010年美原油指（NYME-R 6700）周線走勢圖 241
圖表：1994—2011年全球棕櫚油產量狀況 242
圖表：2001-2011年全球棕櫚油供求狀況 243
圖表：馬來西亞、印尼1994-2011年棕櫚油產量狀況 243
圖表：2002年-2011年世界、馬來西亞和印尼棕櫚油出口量 244
圖表：2007年世界棕櫚油消費分布情況 244
圖表：2010年1-5月我國油脂進口情況 245
圖表：我國棕櫚油消費特點 245
圖表：2007、2010年我國各月棕櫚油進口情況 246
圖表：1978-2010年我國菜籽種植面積和產量增長趨勢圖 246
圖表：2001-2010年我國大豆種植面積和產量 247
圖表：棕櫚油與美豆油、BMD毛棕櫚油、菜籽油和豆油相關性分析 247
圖表：2010年CBOT豆油期價與基金凈多持倉 247
圖表：2010年三大油脂期現價差走勢 248
圖表：2010年棕櫚油期現價差圖 248
圖表：2007-2010年印尼毛棕油出口關稅歷次調整及基準價格 250
圖表：2007-08年CPIPPI運行情況 251
圖表：馬棕油03合約周線圖表分析 252
圖表：2011中國十大食用油品牌 268
圖表：山東三星集團油脂有限公司簡介 300
圖表：1998年I季度—2011年IV季度國內生產總值季度累計同比增長率（%） 305
圖表：1999年12月—2011年5月工業增加值月度同比增長率（%） 306
圖表：1999年12月—2011年5月社會消費品零售總額月度同比增長率（%） 307
圖表：1999年12月—2011年5月固定資產投資完成額月度累計同比增長率（%） 308
圖表：1999年12月—2011年5月出口總額月度同比增長率與進口總額月度同比增長率（%） 308
圖表：1999年12月—2011年5月居民消費價格指數（上年同月=100） 309
圖表：1999年12月—2011年5月工業品出廠價格指數（上年同月=100） 310
圖表：1999年12月—2011年5月貨幣供應量月度同比增長率（%） 311
圖表：2011年世界經濟最新預測 312
圖表：2011年中國主要經濟指標預測 315
圖表：1990年至2011年中國CPI、PPI指數變化情況圖（按年） 316
圖表：2001年至2010年每月新增貸款情況圖 （按月） 317
圖表：棉籽原油質量指標 318
圖表：壓榨成品棉籽油、浸出成品棉籽油質量指標 318
圖表：菜籽油特征指標（一） 319
圖表：菜籽油特征指標（二） 320
圖表：菜籽原油質量指標 320
圖表：壓榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油質量指標 321
圖表：玉米原油質量指標 321
圖表：壓榨成品玉米油、浸出成品玉米油質量指標 321
圖表：葵花籽原油質量指標 322
圖表：壓榨成品葵花籽油、浸出成品葵花籽油質量指標 323
圖表：浸出成品花生油質量指標 324
圖表：《花生油》國家標準代號 324
圖表：《大豆油》國家標準代號 325
圖表：壓榨成品大豆油、浸出成品大豆油質量指標 325
圖表：油茶籽原油質量指標 326
圖表：壓榨成品油茶籽油質量指標 326
圖表：浸出成品油茶籽油質量指標 326
圖表：米糠原油質量指標 327
圖表：壓榨成品米糠油、浸出成品米糠油質量指標 328
圖表：混合油負壓蒸發工藝與常壓蒸發工藝的參數比較 345
圖表：2005-2011大豆、豆油和菜籽油價格走勢 372
圖表：19992001年度—2011年年度世界油菜籽供需平衡表 377
圖表：19992001年度—2011年年度世界菜籽油供需平衡表 378
圖表：中國0910年度主要油脂供需平衡表 379
圖表：1978—2011年我國菜籽種植面積和產量 380
圖表：19992001年度—2011年年度加拿大菜籽供需平衡表 381
圖表：2004—2011年中國油菜籽進口情況 381
圖表：2004—2011年中國菜籽油進口情況 382
圖表：2011年中國收儲油料數量統計 383
圖表：2011年托市以來國內油脂油料供應變化 383
圖表：2011年政策調控下菜油成本分析 383
圖表：2011年國內24度棕櫚油進口成本和市場平均價格表 387
圖表：包裝油銷售通路的大概組成結構 391
圖表：小包裝食用油營銷的三大塊 393
圖表：經銷商決策者在經營方面受外界客觀因素的比例圖示 394
圖表：包裝食用油經銷商的考核 395