2014-2019年中國香精香料行業市場前景調查及投融資戰略咨詢報告-中商產業研究院

內容概括

中國是世界上香料植物最豐富的國家之一，中國具有得天獨厚的香料資源，特別是天然香料種類豐富，具有低成本的優勢，因此我國的香精香料市場有巨大的空間和發展潛力。

香料香精行業是投資少，回報高的行業，香料香精工業與人們生活密切相關，世界各國都很重視香料香精行業的發展。香精香料行業生產和發展，是同食品、飲料、日化等配套行業的發展相適應的，下游行業日新月異的變化，促使香精香料行業不斷發展，產品質量不斷提高，品種不斷增加，產量和銷售額逐年上升。

中國香精香料市場擁有巨大的發展潛力與市場空間，國際著名香精香料公司紛紛在中國本土投資建廠，借助其原先的國際知名度和技術優勢，占據了大部分國內香精香料中高檔市場的份額。與此同時，國內民營香精香料制造企業經過多年的發展，涌現出一批行業領先企業。憑借其對本土風味的了解、穩定的產品質量、合理的產品價格、周到的技術服務，這些民營企業逐漸贏得中高檔客戶的認可，市場份額和品牌知名度日漸提高。但是，對大多數民營企業來講，由于經濟和技術基礎差，品牌知名度不好，產品質量不穩定，這種現狀必將迎來行業整合，為行業領先企業做大做強提供基礎。

未來我國香精香料行業將呈現以下幾個發展趨勢：1.產業鏈整合，快速全方位服務。現代企業之間的競爭，不再是企業與企業之間點的競爭，而是圍繞企業本身及上下游延伸出的價值鏈條，以及由價值鏈織成的價值網之間的整體比拼。因此，企業之間的競爭已經轉化為由所有價值增值成員構成的商業生態系統之間的競爭。2.公共服務平臺流行導向。由政府職能部門、功能區域、協會、社會中介機構等相關方面形成點、線、面結合的服務網，為科技企業和科技人員的技術創新、技術孵化和自主創新成果產業化做好及時、全面的服務。此網絡目的是完善服務、提高效率。3.質量檢測、研發支持、中小企業風險擔保機制。國家質檢總局下發的《食用香料香精產品生產許可實施細則》中規定，任何企業未取得生產許可證不得生產分包裝食用香料香精產品，任何單位和個人不得銷售或者在經營活動中使用未取得生產許可證的企業生產的食用香料香精產品。國內市場對香精香料企業的規范性要求越來越高，但香精香料行業對研發和檢測設備要求較高，中小企業可通過協會進行合作，提供統一的檢測及研發平臺，以解決中小企業資金鏈緊張等困難。

報告目錄

第一章香精香料行業概述

第一節香精香料行業定義和特點

11
一、香精香料行業定義 11
二、香精香料行業分類 11
三、香精香料行業特點 12

第二節香料發展的歷史

13
一、古代國外香料發展的歷史 13
二、古代中國香料發展的歷史 14

第二章國際香料香精行業發展情況分析

第一節國際香料香精市場發展現狀分析

16
一、國際香料香精市場基本情況 16
二、國際香料香精行業發展特點 16

第二節全球香料香精行業分析

17
一、全球香料香精市場規模分析 17
二、香料香精行業企業近況分析 18
三、香料香精主要企業發展分析 18

第三節 2014-2019年國際香料香精行業發展

趨勢 27
一、2014-2019年香料香精行業市場發展趨勢 27
（一）香精香料行業利潤水平將保持穩定狀態 27
（二）發展中國家擁有廣闊發展前景 27
（三）國際香精香料企業向煙用香精香料領域拓展 28
二、2014-2019年世界香料香精市場預測 28

第三章中國香精香料行業發展情況分析

第一節中國香精香料行業發展分析

29
一、2013年中國香精香料行業發展概況 29
二、2014年中國香精香料行業發展概況 30

第二節 2010-2014年中國香精香料行業規模分析

31
一、企業數量增長分析 31
二、資產規模增長分析 32
三、銷售規模增長分析 32
四、利潤規模增長分析 33

第三節 2010-2014年中國香精香料行業成本費用分析

34
一、銷售成本統計 34
二、主要費用統計 35

第四節 2010-2014年中國香精香料行業運營效益分析

35
一、償債能力分析 35
二、盈利能力分析 36
三、運營能力分析 38

第五節香料香精行業發展概況

39
一、中國香料香精行業發展情況 39
二、全國香料香精產量情況分析 40
三、我國香精香料市場規模分析 40
四、我國香精香料工業取得的成就 41
五、我國香精香料企業發展情況分析 42
六、我國香精香料工業存在的問題 43

第六節中國香料香精行業資源及開發情況分析

44
一、中國天然香料和香料植物的資源現狀 44
二、食品香料新資源不斷得到開發，新產品不斷涌現 44
三、中國天然香料開發存在的問題 45

第七節食用植物香料加工業發展現狀

46
一、食用植物香料加工業發展概述 46
二、法規方面 47
三、標準方面 47
四、檢測方面 48
五、危害控制方面 49
六、天然香料的深加工業方面 49

第八節中國食品添加劑協會食用香精香料專業委員會2013年年會紀要

第四章香精香料細分行業發展分析

第一節食用香料香精的現狀分析與未來市場展望

50
一、食品行業的發展帶動食用香料香精行業的發展 50
二、食品香精多元化發展對食用香料工業提出了更高的要求 51
三、研究食品特征香味化合物叢具前體，對于開發新香料具有重要意義 51
四、新的香味化合物不斷地被發現、開發和應用 52
五、我國食用香料香精行業的發展方向 53

第二節食用香精香料行業的戰略定位

53
一、食用香精香料行業發展現狀 53
二、食用香精香料行業發展趨勢 54
三、行業突破方向 55

第三節日化香精市場分析

55
一、國際日化香精市場分析 55
二、中國日化香精市場的分析 56
三、東南亞市場分析 58

第五章香精香料主要區域分析

第一節

廣西香料業發展分析 59
一、廣西是中國乃至世界天然香料生產、出口的主要地區 59
二、廣西天然香料生產孕育著巨大商機 60
三、廣西香料市場項目分析 60

第二節其他地區香料業發展分析

62
一、國際香料與阿米瑞斯合作開發可持續性香精原料 62
二、Virginia Dare與味易香精香料合資公司上海開業 63
三、瑞士奇華頓落戶南通開發區 63
四、美國國際香料公司在廣州建廠 64
五、香精香料巨頭競相投資亞洲 64
六、國際香料香精公司引進國際領先處理系統 66

第六章香精香料行業競爭分析

第一節香精香料行業競爭格局分析

第二節中國香料香精

產業競爭力分析 67
一、比較優勢戰略對我國香料、香精工業發展的借鑒 67
二、對我國利用比較優勢 67
三、在比較優勢的基礎上構建競爭優勢 68
四、結論 69

第七章香精香料行業重點企業分析

第一節上海百潤香精香料股份有限公司

70
一、企業基本情況分析 70
二、企業主要產品分析 70
三、企業經營情況分析 71
四、企業主要經濟指標 72
五、企業競爭優勢分析 73
六、企業發展戰略分析 73

第二節華寶國際控股有限公司

73
一、企業基本情況分析 73
二、企業主要產品分析 74
三、企業經營情況分析 75
四、企業主要經濟指標 76
五、企業發展戰略分析 77

第三節福建青松股份有限公司

78
一、企業基本情況分析 78
二、企業主要產品分析 78
三、企業經營情況分析 79
四、企業主要經濟指標 80
五、企業項目情況分析 81

第四節

浙江新和成股份有限公司 81
一、企業基本情況分析 81
二、企業主要產品分析 82
三、企業經營情況分析 82
四、企業主要經濟指標 83
五、企業發展戰略分析 84

第五節

山東瀛洋香精香料有限公司 84
一、企業發展基本情況 84
二、企業主要產品分析 85
三、企業主要經濟指標 86
四、企業經營效益分析 86
五、企業人才戰略分析 87

第六節芬美意香料（中國）有限公司

87
一、企業發展基本情況 87
二、企業主要產品分析 88
三、企業主要經濟指標 88
四、企業經營效益分析 88
五、企業競爭優勢分析 89

第七節奇華頓日用香精香料（上海）有限公司

89
一、企業發展基本情況 89
二、企業主要產品分析 90
三、企業主要經濟指標 90
四、企業經營效益分析 90
五、企業發展戰略分析 91

第八節國際香料（中國）有限公司

91
一、企業發展基本情況 91
二、企業主要產品分析 92
三、企業主要經濟指標 92
四、企業經營效益分析 92
五、企業發展戰略分析 93

第九節德之馨(上海)有限公司

93
一、企業發展基本情況 93
二、企業主要產品分析 93
三、企業主要經濟指標 93
四、企業經營效益分析 94
五、企業發展動態分析 94

第八章香精香料行業政策與制度

第一節食品香料相關法規

95
一、法規對食品香料的分類 95
二、國外食品香料立法簡介 95
三、我國食品香料法規及申報程序 96
四、我國食品香料法規問題及措施 97

第二節香料香精主要法律法規及政策

第三節香料香精產品行業標準

第九章香精香料行業科學

第一節香精香料在

肉制品中的應用 103

第二節香精香料主要原料及其制備工藝

107

第三節香精香料行業應用主要技術

108
一、天然香料的提取技術 108
二、香精香料的檢測分析技術 109
三、生物天然香料的制造技術 109
四、香精緩釋與控釋技術 110

第四節生物催化制備香精香料

110

第五節香料香精業技術創新力大幅提升

111

第六節中式卷煙香精香料核心技術研究

112

第七節反應香精的新趨勢推動香料業新一輪發展

113

第八節香精香料廢水處理技術的研究與發展

115
一、香精香料廢水的主要特征 115
二、香精香料廢水物化處理工藝的進展 116

第九節香精香料行業科技發展目標分析

118

第十章 2014-2019年香精香料行業發展戰略與策略

第一節香精香料行業問題及發展趨勢

120
一、存在問題 120
二、發展趨勢 120

第二節對國內香料香精行業發展政策措施的建議

121
一、中國香料香精近年來發展出現新特點 121
二、對國內香料香精行業發展政策措施的建議 122

第三節中國香精香料工業發展與探索

123
一、中國民族香精香料工業發展方向 123
二、中國民族香精香料工業發展前景 124

第四節中國香精香料行業與企業對策

124
一、中國香精香料行業對策 124
二、中國香精香料企業對策 124

第五節食用香料香精行業的發展措施

127
一、過程管理有利于添加劑產品質量的提高 127
二、創新是香料香精行業的出路 128

第十一章 2014-2019年香精香料行業投資策略分析

第一節香精香料市場因素分析評價

129
一、產量規模預測 129
二、市場規模預測 129
三、市場增長性 130
四、產業贏利性 130
五、總體評價與機遇、威脅甄別 132

第二節香精香料市場的利潤增長情況

132

第三節香精香料高估值類型公司一般特征

133

第四節天然食品香精和香料具有巨大開發價值

134

第五節香精香料產品發展多元化

134

第十二章 2014-2019年香精香料企業經營方略

第一節食用香精香料產品的質量控制和管理

136

第二節食品香精香料的生產及其使用管理

141
一、食品香精香料分類 141
二、國內外對食品香料的立法簡介 142

第三節香精香料行業行銷模式

143
一、技術、品牌、渠道營銷模式 143
二、股份合作制銷售模式 143
三、應用技術銷售模式 144
四、直銷模式 144

第四節瑞士芬美意香精香料公司供應鏈運作的成功經驗

144
一、公司簡介 144
二、行業所面臨的挑戰 145
三、Firmenich所面臨的挑戰 145
四、項目的目標 145
五、軟件供應商的選擇 146
六、項目實施的總體規劃 147
七、項目實施 147
八、實施結果 148
九、項目展望 149

圖表目錄

圖表 1 香料的分類和用途 10
圖表 2 香精的分類和用途 11
圖表 3 2009-2013年全球香料香精市場銷售額變化趨勢圖 16
圖表 4 2014-2019年全球香料香精市場銷售額預測趨勢圖 27
圖表 5 2013年中國香精香料行業經濟指標統計 28
圖表 6 2014年中國香精香料行業經濟指標統計 29
圖表 7 2010-2014年中國香精香料企業數量變化趨勢圖 30
圖表 8 2010-2014年中國香精香料行業資產總額統計 31
圖表 9 2010-2014年中國香精香料行業資產變化趨勢圖 31
圖表 10 2010-2014年中國香精香料行業銷售收入統計 32
圖表 11 2010-2014年中國香精香料行業銷售收入變化趨勢圖 32
圖表 12 2010-2014年中國香精香料行業利潤總額統計 32
圖表 13 2010-2014年中國香精香料行業利潤變化趨勢圖 33
圖表 14 2010-2014年中國香精香料行業銷售成本統計 33
圖表 15 2010-2014年中國香精香料行業銷售成本趨勢圖 34
圖表 16 2010-2014年中國香精香料行業費用統計 34
圖表 17 2010-2014年中國香精香料行業資產負債率情況 35
圖表 18 2010-2014年中國香精香料行業毛利率情況 35
圖表 19 2010-2014年中國香精香料行業成本費用利潤率情況 36
圖表 20 2010-2014年中國香精香料行業銷售利潤率情況 36
圖表 21 2010-2014年中國香精香料行業資產利潤率情況 37
圖表 22 2010-2014年中國香精香料行業應收賬款周轉率情況 37
圖表 23 2010-2014年中國香精香料行業流動資產周轉率情況 38
圖表 24 2010-2014年中國香精香料行業總資產周轉率情況 38
圖表 25 2009-2013年中國香精產量變化趨勢圖 39
圖表 26 2009-2014年中國香精香料行業銷售收入變化趨勢圖 40
圖表 27 國際香精香料公司的在華企業情況 41
圖表 28 中國香料香精行業企業主要情況 42
圖表 29 中國批準和增補使用的食用香料數量 44
圖表 30 上海百潤香精香料股份有限公司產品情況表 69
圖表 31 2014年上海百潤香精香料股份有限公司業務和地區情況表 71
圖表 32 2011-2014年上海百潤香精香料股份有限公司收入與利潤統計 71
圖表 33 2011-2014年上海百潤香精香料股份有限公司資產與負債統計 71
圖表 34 華寶公司產品情況表 74
圖表 35 2013-2014財年華寶國際控股有限公司收入分行業情況表 75
圖表 36 2014財年華寶國際控股有限公司業務結構情況 75
圖表 37 2011-2014財年華寶國際控股有限公司收入與利潤統計 76
圖表 38 2011-2014財年華寶國際控股有限公司資產與負債統計 76
圖表 39 福建青松股份有限公司產品情況表 77
圖表 40 2014年福建青松股份有限公司分產品情況表 78
圖表 41 2014年福建青松股份有限公司業務結構情況 79
圖表 42 2011-2014年福建青松股份有限公司收入與利潤統計 79
圖表 43 2011-2014年福建青松股份有限公司資產與負債統計 79
圖表 44 浙江新和成股份有限公司香精香料產品圖 81
圖表 45 2014年浙江新和成股份有限公司分產品情況表 82
圖表 46 2014年浙江新和成股份有限公司業務結構情況 82
圖表 47 2014年浙江新和成股份有限公司分地區情況表 82
圖表 48 2011-2014年浙江新和成股份有限公司收入與利潤統計 83
圖表 49 2011-2014年浙江新和成股份有限公司資產與負債統計 83
圖表 50 山東瀛洋香精香料有限公司基本情況 84
圖表 51 山東瀛洋香精香料有限公司香精香料產品 84
圖表 52 2012-2013年山東瀛洋香精香料有限公司收入及利潤情況 85
圖表 53 2012-2013年山東瀛洋香精香料有限公司盈利能力指標 86
圖表 54 芬美意香料（中國）有限公司基本情況 87
圖表 55 2012-2013年芬美意香料（中國）有限公司收入及利潤情況 87
圖表 56 2012-2013年芬美意香料（中國）有限公司盈利能力指標 88
圖表 57 奇華頓日用香精香料（上海）有限公司基本情況 88
圖表 58 2012-2013年奇華頓日用香精香料（上海）有限公司收入及利潤情況 89
圖表 59 2012-2013年奇華頓日用香精香料（上海）有限公司盈利能力指標 90
圖表 60 國際香料（中國）有限公司基本情況 90
圖表 61 2012-2013年國際香料（中國）有限公司收入及利潤情況 91
圖表 62 2012-2013年國際香料（中國）有限公司盈利能力指標 91
圖表 63 2012-2013年德之馨(上海)有限公司收入及利潤情況 93
圖表 64 2012-2013年德之馨(上海)有限公司盈利能力指標 93
圖表 65 香精香料行業主要涉及的國際性法律法規 98
圖表 66 香精香料行業主要涉及的國內法律法規 98
圖表 67 監管規定關于食用香精的內容 100
圖表 68 香精香料主要原料及其制備工藝 106
圖表 69 香精香料企業經營戰略模式對比 125
圖表 70 2014-2019年中國香精產量預測趨勢圖 128
圖表 71 2014-2019年中國香精香料行業銷售收入預測趨勢圖 129
圖表 72 2011-2014年中國香精香料制造行業增長情況 129
圖表 73 2010-2014年中國香精香料行業毛利率變化趨勢圖 130
圖表 74 2009-2014年中國香精香料制造行業利潤總額變化趨勢圖 132

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