淀粉工業是農產品重要的后續產業，多年來，在積累資金、滿足消費、擴大就業、改善民生、服務三農等方面發揮了重要作用。近年來，中國淀粉工業呈現持續良好的發展態勢，無論是總量和速度的增長、產業結構和產品結構的調整、新技術和新設備的應用，還是企業規模、經濟效益及科技水平的提高等方面都發生了很大變化，并成為國民經濟中具有活力的產業之一。
　　2012年我國淀粉產量達到2256萬噸，比上年增長了0.45%。而2011年淀粉產量的增幅高達13%。2013年我國淀粉及淀粉制品工業主營業務收入達到了3216.9億元，利潤總額達到了147.3億元。2014年前10個月，我國淀粉累計進口157.4萬噸，比2013年同期增長46.36%；進口價值7.02億美元，增長34.55%；進口均價為每千克0.45美元，下降8.07%。
　　隨著人們生活水平的提高和科技的進步，淀粉產品結構會得到優化，傳統淀粉產品和應用于高端的新型淀粉產品的多元化發展是未來淀粉行業的發展方向，糯淀粉是未來淀粉工業的發展趨勢。
　　中國淀粉工業發展已進入穩步健康發展階段。十二五期間，為實現糧食消耗、能源消耗、水消耗、總干物回收率、主要污染物排放總量、污染物排放達標率等指標的有效控制，企業還需做大量的工作，尤其要在降低糧耗，提高干物收率和廢氣、廢水的綜合利用上著力，從而使淀粉工業生產模式更加符合低碳、綠色的環保要求。
　　發布的《2016-2020年中國淀粉市場調研及前景預測報告》共十章。首先介紹了淀粉行業的發展狀況，并對中國淀粉及淀粉制品制造行業的財務狀況進行了詳實的分析，然后具體介紹了玉米淀粉、大米淀粉及薯類淀粉的發展情況，緊接著分析了變性淀粉的發展狀況及淀粉進出口狀況，隨后對淀粉深加工產業的發展及淀粉的主要應用行業進行了詳盡的介紹，最后報告分析了國內淀粉行業重點企業的運營狀況。
　　本研究報告數據主要來自于國家統計局、海關總署、商務部、財政部、產業研究中心、市場調查中心、中國淀粉工業協會以及國內外重點刊物等渠道，數據權威、詳實、豐富，同時通過專業的分析預測模型，對行業核心發展指標進行科學地預測。您或貴單位若想對淀粉行業有個系統深入的了解、或者想投資淀粉行業，本報告將是您不可或缺的重要參考工具。

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