2018-2023年中國預拌粉市場調研及行業預測報告-中商產業研究院

內容概括

預拌粉（有的也稱之為預混粉）是指按配方將烘焙所用的部分原輔料預先混合好，然后銷售給廠家使用的烘焙原料。近年來，隨著預拌粉被越來越多的食品廠、烘焙餅店以及消費個體所熟識，中國預拌粉行業市場規模呈現出快速的增長。據最近調查資料，全球營養、保健食品的開發趨勢，北美約占60%左右、歐洲約占49%-50%、亞太地區約占30%，主要是無脂、低脂食品，其次是低卡、無糖、低糖食品。生產營養成份豐富和各營養成份的比例關系符合人體需要模式的營養平衡食品是食品企業的根本目的，是烘焙食品開發的根本趨勢。預計烘焙行業將會達到1300億元人民幣的產業規模，甚至未來三十年烘焙市場仍將保持持續發展的態勢，二三級城市的烘焙市場容量的增長速度可接近30%。由此可見，未來作為烘焙食品原輔料的預拌粉必需以營養成份豐富和各營養成份比例關系平衡，為保證人們健康為目的，改變長期來過分追求“色、香、味、形”，精米白面的飲食習慣。

報告目錄

第一章預拌粉概述 7

第一節預拌粉定義 7

第二節預拌粉的特征 7

第三節預拌粉分類 8

第四節預拌粉基本原理 10

第五節預拌粉產業鏈分析 10

一、產業鏈模型介紹 10
二、預拌粉產業鏈模型分析 11

第二章預拌粉發展環境及政策分析 12

第一節中國經濟發展環境分析 12

一、中國宏觀經濟發展現狀 12
（一）中國GDP增長情況分析 12
（二）工業經濟發展形勢分析 13
（三）社會固定資產投資分析 15
（四）全社會消費品零售總額 16
（五）城鄉居民收入增長分析 17
（六）居民消費價格變化分析 18
二、“十二五”中國宏觀經濟趨勢預測 18

第二節中國社會發展環境分析 20

一、人口環境分析 20
二、教育環境分析 22
三、文化環境分析 23
四、科技環境分析 24
五、生態環境分析 25
六、中國城鎮化率 25

第三節國外預拌粉發展概述 26

一、國外預拌粉發展歷程 26
二、國外代表性企業及品種 27
三、國外預拌粉需求特點分析 30

第四節中國預拌粉發展歷程 31

第三章預拌粉產品生產工藝及技術趨勢研究 32

第一節國外主要生產工藝 32

第二節國內主要生產方法 32

第三節最新技術進展及趨勢研究 33

第四章中國預拌粉生產現狀分析 35

第一節預拌粉行業總體規模 35

第二節預拌粉產能概況 35

一、預拌粉產能分析 35
二、2018-2023年產能預測 36

第三節預拌粉產量概況 37

一、預拌粉產量分析 37
二、2018-2023年產量預測 37

第四節預拌粉產業的生命周期分析 38

第五章預拌粉國內產品價格走勢及影響因素分析 40

第一節國內產品整體價格回顧 40

第二節國內產品當前產品市場價格及評述 40

第三節國內產品價格影響因素分析 40

第四節 2018-2023年國內產品未來價格走勢預測 40

第六章預拌粉進出口市場分析 41

第一節中國預拌粉進口分析 41

一、中國預拌粉進口數量情況 41
二、中國預拌粉進口金額情況 41

第二節中國預拌粉出口分析 42

一、中國預拌粉出口數量情況 42
二、中國預拌粉出口金額情況 42

第三節中國預拌粉進出口均價分析 43

一、中國預拌粉進口價格走勢 43
二、中國預拌粉出口價格走勢 43

第四節中國預拌粉進出口流向分析 44

一、中國預拌粉進口來源地情況 44
二、中國預拌粉出口目的地情況 46

第七章預拌粉行業市場競爭策略分析 50

第一節行業競爭結構分析 50

一、現有企業間競爭 50
二、潛在進入者分析 50
三、替代品威脅分析 50
四、供應商議價能力 51
五、客戶的議價能力 51

第二節預拌粉市場競爭策略分析 52

一、預拌粉市場增長潛力分析 52
二、預拌粉產品競爭策略分析 52
三、典型企業產品競爭策略分析 52

第三節預拌粉企業競爭策略分析 53

一、中國預拌粉市場競爭趨勢 53
二、預拌粉行業競爭格局展望 53
三、預拌粉行業競爭策略分析 53

第八章預拌粉上游原材料供應狀況分析 55

第一節主要原材料 55

第二節主要原材料價格及供應情況 55

第三節 2018-2023年主要原材料未來價格及供應情況預測 56

第九章預拌粉產業用戶度分析 60

第一節預拌粉用戶類型 60

第二節預拌粉各類用戶特點分析 60

第三節預拌粉產業用戶認知程度 61

第四節預拌粉產業用戶關注因素 61

第十章 2018-2023年預拌粉行業發展趨勢及投資風險分析 62

第一節當前預拌粉存在的問題 62

第二節預拌粉未來發展預測分析 62

一、中國預拌粉發展方向分析 62
二、2018-2023年中國預拌粉行業發展規模 63
三、2018-2023年中國預拌粉行業發展趨勢預測 63

第三節 2018-2023年中國預拌粉行業投資風險分析 64

一、市場競爭風險 64
二、原材料壓力風險分析 64
三、技術風險分析 64
四、政策和體制風險 65
五、外資進入現狀及對未來市場的威脅 65

第十一章預拌粉國內重點生產廠家分析 66

第一節安琪酵母股份有限公司（百鉆） 66

一、企業基本情況 66
二、企業主要產品分析 66
三、企業分銷渠道分析 68
四、企業經營情況分析 68
五、企業經濟指標分析 69
六、企業盈利能力分析 69
七、企業償債能力分析 70
八、企業運營能力分析 70
九、企業成本費用分析 70
十、公司未來發展規劃 71

第二節芝蘭雅（無錫）有限公司（Zeelandia） 72

一、公司基本情況 72
二、公司主要產品分析 73
三、公司分銷渠道分析 73
四、企業主要經濟指標 73
五、企業償債能力分析 74
六、企業盈利能力分析 74
七、企業運營能力分析 75

第三節廣州焙樂道食品有限公司（焙樂道） 75

一、公司基本情況 75
二、企業主要產品分析 76
三、企業分銷渠道分析 76
四、企業投資規模分析 76
五、企業主要經濟指標 76
六、企業償債能力分析 77
七、企業盈利能力分析 78
八、企業運營能力分析 78

第四節上海萬研食品有限公司 79

一、公司基本情況 79
二、公司主要產品分析 79
三、公司分銷渠道分析 79
四、企業主要經濟指標 80
五、企業償債能力分析 80
六、企業盈利能力分析 81
七、企業運營能力分析 81

第五節廣州貝嘉樂食品有限公司（維朗） 82

一、公司基本情況 82
二、公司主要產品分析 82
三、企業主要經濟指標 82
四、企業償債能力分析 83
五、企業盈利能力分析 83
六、企業運營能力分析 84

第六節天津理研維他食品有限公司 84

一、公司基本情況 84
二、企業主要產品分析 84
三、企業主要客戶分析 85
四、企業主要經濟指標 85
五、企業償債能力分析 86
六、企業盈利能力分析 86
七、企業運營能力分析 87

第七節大成昭和食品(天津)有限公司 87

一、公司基本情況 87
二、企業主要經濟指標 87
三、企業償債能力分析 88
四、企業盈利能力分析 89
五、企業運營能力分析 89

第八節廈門綠研食品有限公司 89

一、公司基本情況 89
二、企業主要產品分析 90
三、企業分銷渠道分析 90
四、企業競爭優勢分析 90

第九節御展(上海)食品有限公司 91

一、公司基本情況 91
二、企業經營范圍分析 91
三、企業分銷渠道分析 91

第十節上海科麥食品有限公司（科麥） 91

一、公司基本情況 91
二、企業主要產品分析 92
三、企業分銷渠道分析 92

第十一節藍陽食品（無錫）有限公司 92

一、公司基本情況 92
二、企業主要產品分析 93
三、企業分銷渠道分析 93
四、企業競爭優勢分析 93

第十二節上海諾成食品有限公司 93

一、公司基本情況 93
二、企業主要產品分析 94
三、公司分銷渠道分析 94

第十三節番禺馬利食品有限公司（馬利美膳） 94

一、公司基本情況 94
二、企業主要產品分析 95
三、企業分銷渠道分析 95
四、企業競爭優勢分析 95

第十二章預拌粉產品競爭力優勢分析 96

一、整體產品競爭力評價 96
二、整體產品競爭力評價結果分析 100
三、競爭優勢評價及構建建議 100

第十三章預拌粉產業的相關建議分析 105

一、產品技術應用注意事項 105
二、項目投資注意事項 106
三、產品生產開發注意事項 106
四、產品銷售注意事項 107
五、運作及管理注意事項 108

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