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电子游艺官网讯:2025年中国最受消费者喜爱的十大酱油品牌分别为:海天、李锦记、厨邦、千禾味业、欣和、味事达、东古、加加食品、老才臣、珍极。
海天凭借全产业链布局、齐全的产品矩阵及强大的渠道渗透力稳居首位,占据超30%的市场份额,尤其在餐饮渠道占比过半。李锦记和千禾味业分列第二、四位,主攻高端市场,强调零添加、天然酿造等健康概念;厨邦则以“高鲜”酱油主导中端市场。欣和、味事达等品牌在零添加、传统工艺等细分领域表现突出,而东古、加加、老才臣和珍极等区域品牌凭借地方渗透、性价比或功能型产品占据特定市场。整体市场呈现高端化、健康化趋势,零添加、减盐等产品需求显著增长。
2025年中国最受消费者喜爱的十大酱油品牌排行榜
排名 | 品牌 | 核心特点 | 代表产品 | 市场地位 |
1 | 海天 | 全产业链覆盖,产品矩阵齐全(大众/高端/功能型),渠道渗透力极强(商超/餐饮/电商) | 金标生抽、草菇老抽、零度果醋酱油、有机酱油 | 市场份额超30%,餐饮渠道占比超50%,行业绝对龙头 |
2 | 李锦记 | 百年港资品牌,高端线占比高,强调天然酿造(高盐稀态发酵),健康概念突出(零添加/减钠) | 锦珍生抽、薄盐生抽、有机醇酿酱油 | 高端市场第二(仅次于千禾),华南/华东高端渗透率领先 |
3 | 厨邦 | 以“天然鲜”为核心,高鲜酱油(氨基酸态氮≥1.2g)主导,中端市场优势显著 | 纯酿酱油、淡盐酱油、酱油膏 | 家庭消费TOP3,中端市场占比超20% |
4 | 千禾味业 | 零添加赛道开创者,强调“0防腐剂/0味精/0甜味剂”,年轻/宝妈群体粘性强 | 头道原香酱油、有机酱油、淡盐生抽 | 零添加市占率超40%,高端市场份额第一,电商增速领先 |
5 | 欣和 | “自然酿造+减法工艺”,零添加产品线丰富,小众高端定位 | 六月鲜8克轻盐酱油、禾然有机酱油、无添加酱油 | 零添加细分TOP3,北方(山东/河南)家庭渗透率高 |
6 | 味事达 | 李锦记旗下高端品牌,主打“天然鲜、零添加”,阳光晒制180天工艺,品质消费场景适配 | 金标生抽、锦珍酱油(零添加)、淡盐生抽 | 高端家庭TOP5,华南(广东/广西)市场份额超25% |
7 | 东古 | 广东百年老字号,传统晒制工艺(非转基因大豆+日晒夜露180天),天然无添加 | 一品鲜酱油、零添加酱油、金标老抽 | 华南(广东)家庭首选之一,区域市场份额(广东)超20% |
8 | 加加食品 | 湖南本土品牌,聚焦“减盐、提鲜”,价格带大众,渠道下沉能力强 | 面条鲜酱油、淡盐生抽、原酿造酱油 | 区域龙头(华中/西南),社区团购合作紧密 |
9 | 老才臣 | 北京老字号,传统工艺+亲民价格,功能型产品(蒸鱼/红烧)覆盖日常家用 | 特级生抽、蒸鱼豉油、红烧酱油 | 华北(北京/河北)区域强势品牌,线下商超铺货率高 |
10 | 珍极 | 河北老牌企业,高性价比覆盖下沉市场,基础调味需求(炒菜/凉拌)为主 | 特级生抽、大豆酱油、酱油膏 | 华北/东北三四线及县域市场主力,经销商网络广泛 |
资料来源:中商产业研究院整理
更多资料请参考中商产业研究院发布的《2025-2030中国有机蘑菇酱油市场现状研究分析与发展前景预测报告》,同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会、“十五五”规划等咨询服务。
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