电子游艺官网讯：2024年，我国小龙虾产业继续保持良好发展态势，养殖规模保持稳定增长，养殖效益略有下降，结构分化明显；加工业稳步发展，加工量基本保持稳定，精深加工发展较快；流通体系不断完善，效率持续提升；消费市场总体保持平稳发展态势，形成“餐饮+零售+文旅”融合的立体化格局。
一、小龙虾养殖生产情况
1.小龙虾养殖规模
2024年，我国小龙虾养殖面积3050万亩、产量344.76万吨，同比分别增长3.39%和9.07%。小龙虾养殖产量占全国淡水养殖总产量的9.76%，占比同比提升0.5个百分点，位列我国淡水养殖品种第4位（前3位分别是草鱼、鲢鱼、鳙鱼）。中商产业研究院分析师预测，2025年中国小龙虾养殖面积将达到3157万亩，产量将达到375.79万吨。
数据来源：中国水产学会、中商产业研究院整理
数据来源：中国水产学会、中商产业研究院整理
数据来源：中国水产学会、中商产业研究院整理
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