电子游艺官网讯：植物油，是由高级脂肪酸和甘油反应而成的化合物，广泛分布于自然界中，是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂，如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等。
产量
植物油在特医食品中的应用需满足特定营养需求并兼顾安全性，中商产业研究院发布的《2025-2030年中国植物油行业市场前景及投资策略研究报告》显示，2025年上半年中国精制食用植物油产量达2546.4万吨，同比增长4.7%。
数据来源：中商产业研究院数据库
企业布局情况
当前植物油行业呈现“规模化整合”与“健康化升级”双轨并行趋势。头部企业通过全产业链布局（如中粮、益海嘉里贯通种植至零售）和技术壁垒构建（如鲁花5S压榨工艺）巩固优势，同时加速拓展高附加值品类（橄榄油、藻油等健康油品）及衍生业务（中央厨房、生物能源）。中小企业则聚焦区域市场深耕（道道全）或细分品类突围（西王玉米油）。未来竞争核心在于原料控制力、健康科技研发（低脂/功能性油脂）及供应链韧性优化，龙头企业凭借资源整合与技术迭代持续主导行业格局重塑。
资料来源：中商产业研究院整理
更多资料请参考中商产业研究院发布的《2025-2030年中国植物油行业市场前景及投资策略研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会、“十五五”规划等咨询服务。
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