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2025年8月马铃薯市场供需及价格走势分析：马铃薯价格继续下跌

来源：农业农村部发布日期：2025-09-28 11:54

马铃薯

电子游艺官网讯：2025年8月，马铃薯价格继续下跌。在多产区重叠上市和蔬菜价格下跌等因素共同作用下，马铃薯市场价格延续下跌趋势的可能性较大。

（一）北方一作区马铃薯产量预计低于去年。

甘肃、内蒙古、黑龙江、宁夏等北方一作区马铃薯9月份集中产新。受2024年马铃薯市场行情总体低迷影响，今年马铃薯种植面积较去年减少约10%；北方一作区马铃薯生长发育时气温偏低，降雨偏多，单产低于去年。

（二）马铃薯价格继续下跌。

8月份，全国马铃薯批发均价每公斤2.22元，环比跌0.5%，同比涨0.1%。马铃薯市场价格环比继续下跌，主要原因：一方面，市场供应增加。随着内蒙古赤峰、河北围场、陕西榆林、黑龙江牡丹江等产区早熟马铃薯陆续进入采挖期，新薯采挖区域扩大，马铃薯上市量进一步增加。另一方面，马铃薯品质下降。今年8月份，华北、东北、西北等马铃薯产区在收获期间频繁遭受降雨，马铃薯含水量偏高，品质下降拉低价格。

（三）1—7月累计，我国马铃薯出口量同比增加。

据海关统计，7月份，我国马铃薯出口量11.99万吨，环比减16.2%，同比增1.44倍，出口额0.72亿美元，环比减17.2%，同比增1.49倍；主要出口至马来西亚（占出口总量的17.2%）、俄罗斯（占15.7%）、越南（占11.5%）。进口量0.24万吨，环比减11.1%，同比增1.18倍，进口额0.06亿美元，环比增14.2%，同比增1.64倍；主要进口来源为美国（占进口总量的70.6%）、比利时（占10.0%）、荷兰（占5.6%）。贸易顺差0.66亿美元。1—7月累计，马铃薯出口量79.51万吨，同比增2.10倍，进口量1.36万吨，同比减22.7%。

（四）预计后期马铃薯价格延续下跌趋势的可能性较大。

主要原因：一方面，多产区重叠上市。后期北方一作区的甘肃定西、内蒙古乌兰察布、黑龙江齐齐哈尔以及西南混作区的云南昭通、贵州毕节、四川凉山等地马铃薯都将进入上市期，马铃薯供应量大幅增加。另一方面，蔬菜价格下跌。后期我国冷凉地区蔬菜集中上市，市场供应增加，蔬菜价格将季节性下跌，对马铃薯消费替代作用增强，会在一定程度上减少马铃薯消费需求。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2025-2030年中国马铃薯市场调研及投资战略咨询报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会、“十五五”规划等咨询服务。