电子游艺官网讯:中国方便食品行业前景广阔,正从“规模扩张”向“价值创造”战略转型。在健康化与科技创新的双轮驱动下,行业通过产品升级与场景拓展,持续挖掘新的增长空间,推动市场迈向高质量发展新阶段。
一、产业链
方便食品产业链上游为食品原料、食品辅料、食品添加剂、食品包装材料等,其中食品原料包括坚果、果蔬、五谷、肉类等,食品辅料包括食用盐、白砂糖、淀粉、调味料等;中游为方便食品,可分为即食食品、方便粉面、速冻食品、预制菜肴、即配食品等;下游为休闲食品销售流通环节,主要通过各类线上及线下渠道到达终端消费者手中。
资料来源:中商产业研究院整理
二、上游分析
1.食品原料
(1)谷物
近年来,中国谷物产量整体维持在60000万吨以上,呈现稳定增长趋势。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国农产品产业深度分析及产业发展风险研究预测报告》显示,2024年中国谷物产量65229万吨,比2023年增加1086万吨,增长1.7%。中商产业研究院分析师预测,2025年中国谷物产量将继续增长至65920万吨,2026年将达66718万吨。
数据来源:中商产业研究院数据库
(2)肉类
随着肉制品需求快速增长,国内肉类产量也不断增加。中商产业研究院发布的《2025-2030年中国农产品产业深度分析及产业发展风险研究预测报告》显示,2024年全国肉类产量达9779.93万吨,同比增长0.33%。中商产业研究院分析师预测,2025年全国肉类产量将达10560万吨,2026年有望超过11000万吨。
数据来源:中商产业研究院数据库
(3)水产品
中商产业研究院发布的《2025-2030年中国农产品产业深度分析及产业发展风险研究预测报告》显示,2024年全年水产品总产量7366.5万吨,比上年增长3.5%。其中,养殖产量6062万吨,增长4.3%;捕捞产量1305万吨,下降0.1%。中商产业研究院分析师预测,2025年中国水产品产量将继续增长至7535万吨,2026年将达7741万吨。
数据来源:中商产业研究院数据库
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