南京市作为江苏省的省会，酒店业在全国旅游业大发展的背景下发展态势总体良好。同时随着市场需求的多样化以及消费者经济水平的提高，南京市酒店行业的发展也趋向于多元化以及高档化。早在2012年，南京市就提出要重点打造河西、汤山两个“五星级酒店集群”。目前，河西的知名品牌酒店已经聚集了五六家，包括涵月楼、万达希尔顿、涵碧楼、费尔蒙等，华泰证券投资建设的华泰金陵大饭店也即将开业。汤山也已经聚集了御豪温泉酒店、御庭精品酒店、巴厘原墅、香樟华苹等一批高星级酒店。虽然南京的五星级酒店在省内排名在三甲之内，但和北京、上海等一线大都市相比，还有不小的差距。截至2014年底，南京市共有星级饭店102家，其中五星级饭店20家，四星级饭店23家，三星级饭店46家，二星级饭店13家。2014年，全市旅游星级饭店实现营业收入32.67亿元，较上年下降4.63%。其中客房收入14.53亿元，餐饮收入13.96亿元，其它收入4.18亿元。全市旅游星级饭店平均客房出租率为63.41%，较上年下降0.73个百分点；平均房价413.13元/间天，较上年下降0.45%。其中五星级饭店平均出租率64.07%，平均房价549.32元/间天；四星级饭店平均出租率64.00%，平均房价379.94元/间天；三星级饭店平均出租率60.77%，平均房价238.67元/间天；二星级饭店平均出租率62.65%，平均房价194.00/间天。居民收入水平是决定旅游市场升级的关键因素。南京市人均GDP已达10.77万元，但地区之间人均GDP差距较大，呈阶梯式分布。居民收入的梯度性为旅游消费梯度的形成创造了条件，南京市旅游市场呈现高、中、低端系统发展的新格局。从游客数量的角度来看，高、中、低端旅游市场潜在游客数量逐层增长，呈正金字塔形分布；从消费能力的角度来看，高、中、低端市场旅游消费支出逐层递减，呈倒金字塔形分布。随着人们收入水平的提高，越来越多的人选择在假期内出游，国内旅游业发展迅速；同时，随着南京市经济地位的提高以及基础建设的日趋完善，南京也将迎接较多的大型会展、国际会议、博览会等国际活动。未来商务型、政务型、专门会议型、赛务型、度假型、家庭型、乡村型、主题型、经济型九类酒店的需求将进一步扩大。

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