红花籽（Safflower seeds）来自于一种珍贵的草本植物——红花，原产埃及。红花籽为瘦果，较葵花籽小，椭圆形或倒卵形，长约5毫米，基部稍歪斜，白色，无冠毛，具四棱。中药名为“白平子”，亦称“红花子”、“红蓝子”。千粒重33.6-49.8克。外层是比较厚的白色保护壳，这种壳有的光滑、有的呈脊状。在壳内附着一层薄的种皮，胚被包在种皮内，油和蛋白质含于胚中。红花籽是一种重要的油料作物，红花籽油中必需脂肪酸含量达80%以上，尤其亚油酸是两种人体必需脂肪酸之一，其对改善人体健康的重要性已经在医学界得到越来越广泛的认可。有“血管清道夫”的美誉，有预防动脉粥样硬化、高胆固醇血症和高脂血症的作用。日本国立营养研究所人体实验表明，高血脂症患者食用红花籽油一周，血液中的胆固醇总量可下降10%。因此红花籽油是一种具有良好保健作用的食用油。对于高血脂，冠心病等心脑血管病患者是首选烹调油之一。红花籽产量受气候、种植面积影响较大，我国红花生产者素质较低，市场和商品意识淡薄，对市场预测不准，也对红花籽的产量造成一定影响。2019年，我国红花籽产量为1.7万吨。另一方面，随着我国居民生活水平的不断提高，人们的保健意识也不断增加，红花籽油由于具有较好的保健功能，近年来需求不断增长，下游需求的增加带动了红花籽需求量的增长，2019年，我国红花籽需求量为5万吨。目前，红花籽油作为一种高端食用油，还有很多消费者在认知上存在较大陌生感，对于消费者的培育、引导是当前红花籽油企业普遍缺乏的。虽然，红花籽油依然是小众市场。但随着人民生活水平和保健意识的提高，人们的保健意识的不断增强，红花籽油将作为具有保健功能的食用油将越来越被大众所熟知，未来红花籽行业发展前景广阔，预计到2025年，我国红花籽产量将达到3.2万吨，需求量将达到6.5万吨。

本报告所有内容受法律保护，中华人民共和国涉外调查许可证：国统涉外证字第1454号。 本报告由中商产业研究院出品，报告版权归中商产业研究院所有。本报告是中商产业研究院的研究与统计成果，报告为有偿提供给购买报告的客户内部使用。未获得中商产业研究院书面授权，任何网站或媒体不得转载或引用，否则中商产业研究院有权依法追究其法律责任。如需订阅研究报告，请直接联系本网站，以便获得全程优质完善服务。 本报告目录与内容系中商产业研究院原创，未经本公司事先书面许可，拒绝任何方式复制、转载。 在此，我们诚意向您推荐鉴别咨询公司实力的主要方法。