报告摘要
2023年全球植物性海鲜替代品市场规模大约为 亿元（人民币），预计2030年将达到 亿元，2025-2030期间年复合增长率（CAGR）为 %。未来几年，本行业具有很大不确定性，本文的2025-2030年的预测数据是基于过去几年的历史发展、行业专家观点、以及本文分析师观点，综合给出的预测。
2023年中国占全球市场份额为 %，美国为 %，预计未来六年中国市场复合增长率为 %，并在2030年规模达到 百万美元，同期美国市场CAGR预计大约为 %。未来几年，亚太地区的重要市场地位将更加凸显，除中国外，日本、韩国、印度和东南亚地区，也将扮演重要角色。此外，未来六年，预计德国将继续维持其在欧洲的领先地位，2025-2030年CAGR将大约为 %。
目前全球市场，主要由 和 地区厂商主导，全球植物性海鲜替代品头部厂商主要包括Good Catch Foods、New Wave Foods、Sophie's Kitchen、Aqua Cultured Foods和Thai Union等，前三大厂商占有全球大约 %的市场份额。
本报告研究“十四五”期间全球及中国市场植物性海鲜替代品的发展现状，以及“十五五”期间行业发展预测。重点分析全球主要地区植物性海鲜替代品的市场规模，历史数据2019-2023年，预测数据2025-2030年。
本文同时着重分析植物性海鲜替代品行业竞争格局，包括全球市场主要企业中国本土市场主要企业竞争格局，重点分析全球主要企业近三年植物性海鲜替代品的收入和市场份额。
此外针对植物性海鲜替代品行业产品分类、应用、行业政策、行业发展有利因素、不利因素和进入壁垒也做了详细分析。
全球及国内主要企业包括：
Good Catch Foods
New Wave Foods
Sophie's Kitchen
Aqua Cultured Foods
Thai Union
Shiok Meats
The Plant-Based Seafood Co
松珍
Gardein
Ocean Hunger Foods
雀巢
按照不同产品类型，包括如下几个类别：
虾肉替代品
鱼肉替代品
蟹肉替代品
其他
按照不同应用，主要包括如下几个方面：
超市
便利店
专卖店
线上商店
其他
本文包含的主要地区和国家：
北美（美国和加拿大）
欧洲（德国、英国、法国、意大利和其他欧洲国家）
亚太（中国、日本、韩国、中国台湾地区、东南亚、印度等）
拉美（墨西哥和巴西等）
中东及非洲地区
本文正文共9章，各章节主要内容如下：
第1章：报告统计范围、产品细分、下游应用领域，以及行业发展总体概况、有利和不利因素、进入壁垒等；
第2章：全球市场总体规模、中国地区总体规模，包括主要地区植物性海鲜替代品总体规模及市场份额等；
第3章：行业竞争格局分析，包括全球市场企业植物性海鲜替代品收入排名及市场份额、中国市场企业植物性海鲜替代品收入排名和份额等；
第4章：全球市场不同产品类型植物性海鲜替代品总体规模及份额等；
第5章：全球市场不同应用植物性海鲜替代品总体规模及份额等；
第6章：行业发展机遇与风险分析；
第7章：行业供应链分析，包括产业链、主要原料供应情况、下游应用情况、行业采购模式、生产模式、销售模式及销售渠道等；
第8章：全球市场植物性海鲜替代品主要企业基本情况介绍，包括公司简介、植物性海鲜替代品产品介绍、植物性海鲜替代品收入及公司最新动态等；
第9章：报告结论。
1 植物性海鲜替代品市场概述
1.1 产品定义及统计范围
1.2 按照不同产品类型，植物性海鲜替代品主要可以分为如下几个类别
1.2.1 不同产品类型植物性海鲜替代品增长趋势2019 VS 2023 VS 2030
1.2.2 虾肉替代品
1.2.3 鱼肉替代品
1.2.4 蟹肉替代品
1.2.5 其他
1.3 从不同应用，植物性海鲜替代品主要包括如下几个方面
1.3.1 不同应用植物性海鲜替代品增长趋势2019 VS 2023 VS 2030
1.3.2 超市
1.3.3 便利店
1.3.4 专卖店
1.3.5 线上商店
1.3.6 其他
1.4 行业发展现状分析
1.4.1 十五五期间植物性海鲜替代品行业发展总体概况
1.4.2 植物性海鲜替代品行业发展主要特点
1.4.3 进入行业壁垒
1.4.4 发展趋势及建议
2 行业发展现状及“十五五”前景预测
2.1 全球植物性海鲜替代品行业规模及预测分析
2.1.1 全球市场植物性海鲜替代品总体规模（2019-2030）
2.1.2 中国市场植物性海鲜替代品总体规模（2019-2030）
2.1.3 中国市场植物性海鲜替代品总规模占全球比重（2019-2030）
2.2 全球主要地区植物性海鲜替代品市场规模分析（2019 VS 2023 VS 2030）
2.2.1 北美（美国和加拿大）
2.2.2 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）
2.2.3 亚太主要国家/地区（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚）
2.2.4 拉美主要国家（墨西哥和巴西等）
2.2.5 中东及非洲地区
3 行业竞争格局
3.1 全球市场竞争格局分析
3.1.1 全球市场主要企业植物性海鲜替代品收入分析（2019-2025）
3.1.2 植物性海鲜替代品行业集中度分析：2023年全球Top 5厂商市场份额
3.1.3 全球植物性海鲜替代品第一梯队、第二梯队和第三梯队企业及市场份额
3.1.4 全球主要企业总部、植物性海鲜替代品市场分布及商业化日期
3.1.5 全球主要企业植物性海鲜替代品产品类型及应用
3.1.6 全球行业并购及投资情况分析
3.2 中国市场竞争格局
3.2.1 中国本土主要企业植物性海鲜替代品收入分析（2019-2025）
3.2.2 中国市场植物性海鲜替代品销售情况分析
3.3 植物性海鲜替代品中国企业SWOT分析
4 不同产品类型植物性海鲜替代品分析
4.1 全球市场不同产品类型植物性海鲜替代品总体规模
4.1.1 全球市场不同产品类型植物性海鲜替代品总体规模（2019-2025）
4.1.2 全球市场不同产品类型植物性海鲜替代品总体规模预测（2025-2030）
4.2 中国市场不同产品类型植物性海鲜替代品总体规模
4.2.1 中国市场不同产品类型植物性海鲜替代品总体规模（2019-2025）
4.2.2 中国市场不同产品类型植物性海鲜替代品总体规模预测（2025-2030）
5 不同应用植物性海鲜替代品分析
5.1 全球市场不同应用植物性海鲜替代品总体规模
5.1.1 全球市场不同应用植物性海鲜替代品总体规模（2019-2025）
5.1.2 全球市场不同应用植物性海鲜替代品总体规模预测（2025-2030）
5.2 中国市场不同应用植物性海鲜替代品总体规模
5.2.1 中国市场不同应用植物性海鲜替代品总体规模（2019-2025）
5.2.2 中国市场不同应用植物性海鲜替代品总体规模预测（2025-2030）
6 行业发展机遇和风险分析
6.1 植物性海鲜替代品行业发展机遇及主要驱动因素
6.2 植物性海鲜替代品行业发展面临的风险
6.3 植物性海鲜替代品行业政策分析
7 行业供应链分析
7.1 植物性海鲜替代品行业产业链简介
7.1.1 植物性海鲜替代品产业链
7.1.2 植物性海鲜替代品行业供应链分析
7.1.3 植物性海鲜替代品主要原材料及其供应商
7.1.4 植物性海鲜替代品行业主要下游客户
7.2 植物性海鲜替代品行业采购模式
7.3 植物性海鲜替代品行业开发/生产模式
7.4 植物性海鲜替代品行业销售模式
8 全球市场主要植物性海鲜替代品企业简介
8.1 Good Catch Foods
8.1.1 Good Catch Foods基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
8.1.2 Good Catch Foods公司简介及主要业务
8.1.3 Good Catch Foods 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
8.1.4 Good Catch Foods 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.1.5 Good Catch Foods企业最新动态
8.2 New Wave Foods
8.2.1 New Wave Foods基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
8.2.2 New Wave Foods公司简介及主要业务
8.2.3 New Wave Foods 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
8.2.4 New Wave Foods 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.2.5 New Wave Foods企业最新动态
8.3 Sophie's Kitchen
8.3.1 Sophie's Kitchen基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
8.3.2 Sophie's Kitchen公司简介及主要业务
8.3.3 Sophie's Kitchen 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
8.3.4 Sophie's Kitchen 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.3.5 Sophie's Kitchen企业最新动态
8.4 Aqua Cultured Foods
8.4.1 Aqua Cultured Foods基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
8.4.2 Aqua Cultured Foods公司简介及主要业务
8.4.3 Aqua Cultured Foods 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
8.4.4 Aqua Cultured Foods 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.4.5 Aqua Cultured Foods企业最新动态
8.5 Thai Union
8.5.1 Thai Union基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
8.5.2 Thai Union公司简介及主要业务
8.5.3 Thai Union 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
8.5.4 Thai Union 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.5.5 Thai Union企业最新动态
8.6 Shiok Meats
8.6.1 Shiok Meats基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
8.6.2 Shiok Meats公司简介及主要业务
8.6.3 Shiok Meats 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
8.6.4 Shiok Meats 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.6.5 Shiok Meats企业最新动态
8.7 The Plant-Based Seafood Co
8.7.1 The Plant-Based Seafood Co基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
8.7.2 The Plant-Based Seafood Co公司简介及主要业务
8.7.3 The Plant-Based Seafood Co 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
8.7.4 The Plant-Based Seafood Co 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.7.5 The Plant-Based Seafood Co企业最新动态
8.8 松珍
8.8.1 松珍基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
8.8.2 松珍公司简介及主要业务
8.8.3 松珍 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
8.8.4 松珍 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.8.5 松珍企业最新动态
8.9 Gardein
8.9.1 Gardein基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
8.9.2 Gardein公司简介及主要业务
8.9.3 Gardein 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
8.9.4 Gardein 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.9.5 Gardein企业最新动态
8.10 Ocean Hunger Foods
8.10.1 Ocean Hunger Foods基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
8.10.2 Ocean Hunger Foods公司简介及主要业务
8.10.3 Ocean Hunger Foods 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
8.10.4 Ocean Hunger Foods 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.10.5 Ocean Hunger Foods企业最新动态
8.11 雀巢
8.11.1 雀巢基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
8.11.2 雀巢公司简介及主要业务
8.11.3 雀巢 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
8.11.4 雀巢 植物性海鲜替代品收入及毛利率（2019-2025）
8.11.5 雀巢企业最新动态
9 研究成果及结论
10 研究方法与数据来源
10.1 研究方法
10.2 数据来源
10.2.1 二手信息来源
10.2.2 一手信息来源
10.3 数据交互验证
10.4 免责声明
表格目录
表1 不同产品类型植物性海鲜替代品全球规模增长趋势2019 VS 2023 VS 2030 （百万美元）
表2 不同应用植物性海鲜替代品全球规模增长趋势2019 VS 2023 VS 2030（百万美元）
表3 植物性海鲜替代品行业发展主要特点
表4 进入植物性海鲜替代品行业壁垒
表5 植物性海鲜替代品发展趋势及建议
表6 全球主要地区植物性海鲜替代品总体规模（百万美元）：2019 VS 2023 VS 2030
表7 全球主要地区植物性海鲜替代品总体规模（2019-2025）&（百万美元）
表8 全球主要地区植物性海鲜替代品总体规模（2025-2030）&（百万美元）
表9 北美植物性海鲜替代品基本情况分析
表10 欧洲植物性海鲜替代品基本情况分析
表11 亚太植物性海鲜替代品基本情况分析
表12 拉美植物性海鲜替代品基本情况分析
表13 中东及非洲植物性海鲜替代品基本情况分析
表14 全球市场主要企业植物性海鲜替代品收入（2019-2025）&（百万美元）
表15 全球市场主要企业植物性海鲜替代品收入市场份额（2019-2025）
表16 2023年全球主要企业植物性海鲜替代品收入排名及市场占有率
表17 2023全球植物性海鲜替代品主要厂商市场地位（第一梯队、第二梯队和第三梯队）
表18 全球主要企业总部、植物性海鲜替代品市场分布及商业化日期
表19 全球主要企业植物性海鲜替代品产品类型
表20 全球行业并购及投资情况分析
表21 中国本土企业植物性海鲜替代品收入（2019-2025）&（百万美元）
表22 中国本土企业植物性海鲜替代品收入市场份额（2019-2025）
表23 2023年全球及中国本土企业在中国市场植物性海鲜替代品收入排名
表24 全球市场不同产品类型植物性海鲜替代品总体规模（2019-2025）&（百万美元）
表25 全球市场不同产品类型植物性海鲜替代品市场份额（2019-2025）
表26 全球市场不同产品类型植物性海鲜替代品总体规模预测（2025-2030）&（百万美元）
表27 全球市场不同产品类型植物性海鲜替代品市场份额预测（2025-2030）
表28 中国市场不同产品类型植物性海鲜替代品总体规模（2019-2025）&（百万美元）
表29 中国市场不同产品类型植物性海鲜替代品市场份额（2019-2025）
表30 中国市场不同产品类型植物性海鲜替代品总体规模预测（2025-2030）&（百万美元）
表31 中国市场不同产品类型植物性海鲜替代品市场份额预测（2025-2030）
表32 全球市场不同应用植物性海鲜替代品总体规模（2019-2025）&（百万美元）
表33 全球市场不同应用植物性海鲜替代品市场份额（2019-2025）
表34 全球市场不同应用植物性海鲜替代品总体规模预测（2025-2030）&（百万美元）
表35 全球市场不同应用植物性海鲜替代品市场份额预测（2025-2030）
表36 中国市场不同应用植物性海鲜替代品总体规模（2019-2025）&（百万美元）
表37 中国市场不同应用植物性海鲜替代品市场份额（2019-2025）
表38 中国市场不同应用植物性海鲜替代品总体规模预测（2025-2030）&（百万美元）
表39 中国市场不同应用植物性海鲜替代品市场份额预测（2025-2030）
表40 植物性海鲜替代品行业发展机遇及主要驱动因素
表41 植物性海鲜替代品行业发展面临的风险
表42 植物性海鲜替代品行业政策分析
表43 植物性海鲜替代品行业供应链分析
表44 植物性海鲜替代品上游原材料和主要供应商情况
表45 植物性海鲜替代品行业主要下游客户
表46 Good Catch Foods基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
表47 Good Catch Foods公司简介及主要业务
表48 Good Catch Foods 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
表49 Good Catch Foods 植物性海鲜替代品收入（百万美元）及毛利率（2019-2025）
表50 Good Catch Foods企业最新动态
表51 New Wave Foods基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
表52 New Wave Foods公司简介及主要业务
表53 New Wave Foods 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
表54 New Wave Foods 植物性海鲜替代品收入（百万美元）及毛利率（2019-2025）
表55 New Wave Foods企业最新动态
表56 Sophie's Kitchen基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
表57 Sophie's Kitchen公司简介及主要业务
表58 Sophie's Kitchen 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
表59 Sophie's Kitchen 植物性海鲜替代品收入（百万美元）及毛利率（2019-2025）
表60 Sophie's Kitchen企业最新动态
表61 Aqua Cultured Foods基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
表62 Aqua Cultured Foods公司简介及主要业务
表63 Aqua Cultured Foods 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
表64 Aqua Cultured Foods 植物性海鲜替代品收入（百万美元）及毛利率（2019-2025）
表65 Aqua Cultured Foods企业最新动态
表66 Thai Union基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
表67 Thai Union公司简介及主要业务
表68 Thai Union 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
表69 Thai Union 植物性海鲜替代品收入（百万美元）及毛利率（2019-2025）
表70 Thai Union企业最新动态
表71 Shiok Meats基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
表72 Shiok Meats公司简介及主要业务
表73 Shiok Meats 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
表74 Shiok Meats 植物性海鲜替代品收入（百万美元）及毛利率（2019-2025）
表75 Shiok Meats企业最新动态
表76 The Plant-Based Seafood Co基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
表77 The Plant-Based Seafood Co公司简介及主要业务
表78 The Plant-Based Seafood Co 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
表79 The Plant-Based Seafood Co 植物性海鲜替代品收入（百万美元）及毛利率（2019-2025）
表80 The Plant-Based Seafood Co企业最新动态
表81 松珍基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
表82 松珍公司简介及主要业务
表83 松珍 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
表84 松珍 植物性海鲜替代品收入（百万美元）及毛利率（2019-2025）
表85 松珍企业最新动态
表86 Gardein基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
表87 Gardein公司简介及主要业务
表88 Gardein 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
表89 Gardein 植物性海鲜替代品收入（百万美元）及毛利率（2019-2025）
表90 Gardein企业最新动态
表91 Ocean Hunger Foods基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
表92 Ocean Hunger Foods公司简介及主要业务
表93 Ocean Hunger Foods 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
表94 Ocean Hunger Foods 植物性海鲜替代品收入（百万美元）及毛利率（2019-2025）
表95 Ocean Hunger Foods企业最新动态
表96 雀巢基本信息、植物性海鲜替代品市场分布、总部及行业地位
表97 雀巢公司简介及主要业务
表98 雀巢 植物性海鲜替代品产品规格、参数及市场应用
表99 雀巢 植物性海鲜替代品收入（百万美元）及毛利率（2019-2025）
表100 雀巢企业最新动态
表101 研究范围
表102 分析师列表
图表目录
图1 植物性海鲜替代品产品图片
图2 不同产品类型植物性海鲜替代品全球规模2019 VS 2023 VS 2030（百万美元）
图3 全球不同产品类型植物性海鲜替代品市场份额 2023 & 2030
图4 虾肉替代品产品图片
图5 鱼肉替代品产品图片
图6 蟹肉替代品产品图片
图7 其他产品图片
图8 不同应用植物性海鲜替代品全球规模2019 VS 2023 VS 2030（百万美元）
图9 全球不同应用植物性海鲜替代品市场份额 2023 & 2030
图10 超市
图11 便利店
图12 专卖店
图13 线上商店
图14 其他
图15 全球市场植物性海鲜替代品市场规模：2019 VS 2023 VS 2030（百万美元）
图16 全球市场植物性海鲜替代品总体规模（2019-2030）&（百万美元）
图17 中国市场植物性海鲜替代品总体规模（2019-2030）&（百万美元）
图18 中国市场植物性海鲜替代品总规模占全球比重（2019-2030）
图19 全球主要地区植物性海鲜替代品总体规模（百万美元）：2019 VS 2023 VS 2030
图20 全球主要地区植物性海鲜替代品市场份额（2019-2030）
图21 北美（美国和加拿大）植物性海鲜替代品总体规模（2019-2030）&（百万美元）
图22 欧洲（德国、英国、法国和意大利等国家）植物性海鲜替代品总体规模（2019-2030）&（百万美元）
图23 亚太主要国家/地区（中国、日本、韩国、中国台湾、印度和东南亚）植物性海鲜替代品总体规模（2019-2030）&（百万美元）
图24 拉美主要国家（墨西哥和巴西等）植物性海鲜替代品总体规模（2019-2030）&（百万美元）
图25 中东及非洲地区植物性海鲜替代品总体规模（2019-2030）&（百万美元）
图26 2023年全球前五大厂商植物性海鲜替代品市场份额（按收入）
图27 2023年全球植物性海鲜替代品第一梯队、第二梯队和第三梯队厂商及市场份额
图28 植物性海鲜替代品中国企业SWOT分析
图29 植物性海鲜替代品产业链
图30 植物性海鲜替代品行业采购模式
图31 植物性海鲜替代品行业开发/生产模式分析
图32 植物性海鲜替代品行业销售模式分析
图33 关键采访目标
图34 自下而上及自上而下验证
图35 资料三角测定
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