1.1　生物保鲜剂的基本概述
1.1.1　基本概念界定
1.1.2　保鲜作用机理
1.2　生物保鲜剂的种类
1.2.1　微生物源生物保鲜剂
1.2.2　动物源生物保鲜剂
1.2.3　植物源生物保鲜剂
1.3　食品腐败变质机制
1.3.1　微生物引起的腐败
1.3.2　化学物质引起的腐败
1.3.3　酶引起的腐败

2.1　食品添加剂基本概述
2.1.1　食品添加剂的定义
2.1.2　食品添加剂的分类
2.1.3　食品添加剂的作用
2.1.4　食品添加剂的安全性
2.1.5　食品添加剂的影响
2.2　中国食品添加剂行业发展现状分析
2.2.1　行业产业链条
2.2.2　行业发展历程
2.2.3　行业发展模式
2.2.4　行业发展特点
2.2.5　行业发展挑战
2.2.6　行业发展对策
2.3　中国食品添加剂市场运行分析
2.3.1　市场发展规模
2.3.2　行业竞争格局
2.3.3　主要企业介绍
2.3.4　企业注册规模
2.4　中国食品添加剂行业投资分析及发展展望
2.4.1　行业投融资规模
2.4.2　行业进入壁垒
2.4.3　行业发展趋势
2.4.4　行业发展前景

3.1　经济环境
3.1.1　宏观经济概况
3.1.2　工业经济运行
3.1.3　对外经济分析
3.1.4　经济发展展望
3.2　政策环境
3.2.1　行业监管体系
3.2.2　食品制造政策法规
3.2.3　食品安全政策法规
3.2.4　食品添加剂相关标准
3.3　消费环境
3.3.1　居民收支水平
3.3.2　社会消费规模
3.3.3　消费价格变化
3.3.4　健康消费意识

4.1　中国生物保鲜剂行业发展综述
4.1.1　行业产业链条
4.1.2　市场竞争格局
4.1.3　行业利润水平
4.1.4　行业技术特点
4.1.5　发展驱动因素
4.2　中国生物保鲜剂技术发展水平
4.2.1　专利申请数量
4.2.2　专利类型分析
4.2.3　专利法律状态
4.2.4　专利申请主体
4.2.5　技术创新热点
4.3　中国生物保鲜剂行业发展存在的问题
4.3.1　认知接受度欠缺
4.3.2　生产成本较高
4.3.3　安全性研究薄弱
4.3.4　产品稳定性差
4.4　中国生物保鲜剂行业发展建议
4.4.1　技术研发创新
4.4.2　行业合作共享
4.4.3　强化政策监管
4.4.4　提升宣传力度
4.4.5　加大人才培养

5.1　乳酸链球菌素
5.1.1　行业基本介绍
5.1.2　市场供给状况
5.1.3　市场需求状况
5.1.4　市场均价变化
5.1.5　食品应用进展
5.1.6　行业发展策略
5.1.7　行业发展前景
5.2　纳他霉素
5.2.1　行业基本介绍
5.2.2　行业相关标准
5.2.3　生物合成调控
5.2.4　产量提高分析
5.2.5　关键技术研究
5.2.6　食品应用进展
5.2.7　行业发展展望
5.3　ε-聚赖氨酸
5.3.1　行业基本介绍
5.3.2　发酵工艺研究进展
5.3.3　生物合成机理
5.3.4　食品应用进展
5.3.5　行业发展展望
5.4　茶多酚
5.4.1　行业基本介绍
5.4.2　行业相关标准
5.4.3　市场发展状况
5.4.4　企业竞争格局
5.4.5　原料市场状况
5.4.6　食品应用状况
5.4.7　存在的问题与建议
5.4.8　行业发展展望
5.5　壳聚糖
5.5.1　行业基本介绍
5.5.2　抗菌机制分析
5.5.3　行业发展态势
5.5.4　食品应用进展
5.5.5　存在问题与策略
5.5.6　行业发展展望
5.6　溶菌酶
5.6.1　行业基本介绍
5.6.2　修饰方法分析
5.6.3　典型企业分析
5.6.4　食品应用状况
5.6.5　行业发展展望
5.7　葡萄籽提取物
5.7.1　行业基本介绍
5.7.2　市场发展规模
5.7.3　原料供给状况
5.7.4　食品应用状况
5.7.5　行业发展展望
5.8　植物精油
5.8.1　行业基本介绍
5.8.2　抑菌机理分析
5.8.3　提取方法比较
5.8.4　行业发展态势
5.8.5　行业发展展望
5.9　乳铁蛋白
5.9.1　行业基本介绍
5.9.2　相关法规管理
5.9.3　产业化进程
5.9.4　市场发展规模
5.9.5　市场竞争格局
5.9.6　行业发展展望
5.10　鱼精蛋白
5.10.1　基本概念及类别
5.10.2　主要获取方式
5.10.3　抑菌研究进展
5.10.4　食品应用状况
5.10.5　行业发展展望

6.1　肉制品
6.1.1　行业产业链条
6.1.2　行业主要类别
6.1.3　行业发展阶段
6.1.4　原料供给状况
6.1.5　市场发展规模
6.1.6　市场竞争格局
6.2　乳制品
6.2.1　行业产业链条
6.2.2　上游发展分析
6.2.3　市场发展规模
6.2.4　行业生产规模
6.2.5　细分市场产量
6.2.6　行业贸易状况
6.2.7　市场竞争格局
6.3　饮料
6.3.1　行业发展特点
6.3.2　行业利润水平
6.3.3　市场发展规模
6.3.4　行业营收规模
6.3.5　行业产量分析
6.3.6　市场竞争格局
6.3.7　行业进入壁垒
6.4　方便食品
6.4.1　行业基本介绍
6.4.2　行业产业链条
6.4.3　行业发展规模
6.4.4　细分市场规模
6.4.5　企业竞争格局
6.4.6　价格指数变化
6.4.7　行业技术水平
6.4.8　行业进入壁垒
6.4.9　行业发展趋势

7.1　浙江圣达生物药业股份有限公司
7.1.1　企业发展概况
7.1.2　经营效益分析
7.1.3　业务经营分析
7.1.4　财务状况分析
7.1.5　核心竞争力分析
7.1.6　公司发展战略
7.1.7　未来前景展望
7.2　绿康生化股份有限公司
7.2.1　企业发展概况
7.2.2　经营效益分析
7.2.3　业务经营分析
7.2.4　财务状况分析
7.2.5　核心竞争力分析
7.2.6　公司发展战略
7.2.7　未来前景展望
7.3　山东福瑞达生物科技公司
7.3.1　企业基本简介
7.3.2　主要产品类别
7.3.3　技术研发水平
7.3.4　企业发展动态
7.4　其他
7.4.1　安泰生物工程股份有限公司
7.4.2　郑州奇泓生物科技有限公司

8.1　中国生物保鲜剂行业投资风险
8.1.1　价格波动风险
8.1.2　市场竞争风险
8.1.3　市场需求风险
8.1.4　环保政策风险
8.1.5　技术风险
8.1.6　安全生产风险
8.1.7　产品质量风险
8.2　中国生物保鲜剂行业投资壁垒
8.2.1　技术壁垒
8.2.2　资金壁垒
8.2.3　生产许可壁垒
8.2.4　产品认证壁垒
8.2.5　品牌壁垒
8.3　中国生物保鲜剂行业投资机会与建议
8.3.1　投资机会
8.3.2　投资建议
8.4　中国生物保鲜剂行业发展展望
8.4.1　行业发展机遇
8.4.2　市场发展空间
8.4.3　行业发展前景

图表　生物保鲜剂类别及其优缺点
图表　食品添加剂主要类别（一）
图表　食品添加剂主要类别（二）
图表　食品添加剂行业产业链
图表　中国食品添加剂行业的发展历程
图表　2015-2021年我国食品添加剂主要品种总产量
图表　2015-2021年我国食品添加剂主要品种销售额
图表　2018-2021年中国食品添加剂行业CR5市场格局
图表　我国食品添加剂主要企业基本情况
图表　我国食品添加剂主要企业竞争优势分析
图表　2016-2023年我国食品添加剂企业注册数量变化
图表　2018-2022年食品添加剂行业投融资规模
图表　2018-2022年国内生产总值及其增长速度
图表　2018-2022年三次产业增加值占生产总值比重
图表　2023年GDP初步核算数据
图表　2018-2023年GDP同比增长速度
图表　2018-2023年GDP环比增长速度
图表　2018-2022年全部工业增加值及其增长速度
图表　2022年主要工业产品产量及其增长速度
图表　2022-2023年规模以上工业增加值同比增长速度
图表　2023年规模以上工业生产主要数据
图表　2018-2022年货物进出口总额
图表　2022年货物进出口总额及其增长速度
图表　2022年主要商品出口数量、金额及其增长速度
图表　2022年主要商品进口数量、金额及其增长速度
图表　2022年对主要国家和地区货物进出口金额、增长速度及其比重
图表　行业主管部门与监管体制
图表　食品生产经营相关法律规范
图表　食品生产经营产业政策