中商情報網訊：我國是一個農產品生產、消費和貿易大國，農產品生產經營方式的升級、農業生產與現代化大流通及城市大市場的聯系越來緊密。在乳制品、禽肉、水產等生鮮產品的運輸過程中，冷鏈物流起到的作用越來越突出。此外，除了農產品以為，醫藥、餐飲連鎖、快消品也是冷鏈物流中主要的運輸商品。
冷鏈物流泛指產品在生產、貯藏運輸、銷售，到消費前的各個環節始終處于規定的溫度區間，以保證產品質量、減少過程損耗的一項系統工程。它是隨著科學技術的迚步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎、以制冷技術為手段的低溫物流過程。
數據來源：中商產業研究院整理
冷鏈物流市場規模
近年來，隨著我國居民收入水平的穩步增長，消費水平也提高。而在互聯網的普及下，人們的生活方式發生了變化，對于農產品、食品、醫藥等消費品的選購方式也變的越來越便利。網購、生鮮電商、蔬果宅配等方式都是當下消費市場的熱門選擇。對于網購、生鮮電商、蔬果宅配等來說，運輸環節十分重要。受益于這類消費的增長，國內冷鏈物流市場也快速發展。
據數據顯示，2018年冷鏈物流基本面持續向好。據預測，2018年中國冷鏈物流需求總量將達到1.8億噸，比上年增長3300萬噸，同比增長22.1%。數據顯示，2018年冷鏈物流市場規模達到3035億元，比上年增長485億元，同比增幅19%。
冷鏈物流市場前景廣闊、需求持續打開，未來市場規模將保持增長趨勢。預計2019年這冷鏈物流市場規模將達3800億元。到2020年，市場規模將近4700億元。
數據來源：中商產業研究院整理
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中商產業研究院：《2020年中國網紅經濟市場前景及投資研究報告》發布
