乳制品產量達2719.4萬噸 同比增長5.6%
乳制品是使用牛乳或羊乳及其加工制品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，經加工制成的各種食品，也叫奶油制品。乳制品包括液體乳、乳粉、煉乳、乳脂肪、乳冰淇淋、其他乳制品。
中國乳制品行業起步晚、起點低，從1997年開始進入高速增長階段，發展迅速。2008年的“三聚氰胺”事件對乳品行業帶來了重大打擊，不少乳品企業的生產近乎陷入停滯狀態，整個行業的總產量也因此出現了負增長。“三聚氰胺”事件后，隨著國家對乳品行業的整頓及企業對安全生產意識的強化，中國乳品行業進入復蘇期，行業產量、產值和銷售收入均呈現緩慢平穩回升態勢，國內乳制品消費市場開始回暖。2018年中國乳制品產量為2687.1萬噸，2019年中國乳制品產量為2719.4萬噸，同比增長5.6%。從乳制品行業競爭格局來看：伊利、蒙牛和光明為我國乳制品行業三大巨頭。
數據來源：國家統計局、中商產業研究院整理
從月度數據來看，2019年1-4季度全國乳制品產量逐漸增長，增長9.96%。2019年12月全國乳制品產量為258.9萬噸，同比增長13.3%。2019年全國乳制品產量為2719.4萬噸，同比增長5.6%。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
展望2020年，奶牛存欄將繼續企穩回升，標準規模化和奶牛單產水平將進一步提高，生鮮乳產量將繼續增長。而近些年國產乳品品質不斷提升，大大增加了國內消費者對國產乳制品的信心，消費量也將保持增長態勢。總的來看，國內原料乳供給總體呈偏緊態勢，進口保持增長，養殖收益保持較好水平。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《2020-2025年中國乳制品行業市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業規劃策劃、產業園策劃規劃、產業招商引資等解決方案。
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中商產業研究院：《2020年在線教育行業市場前景及投資研究報告》發布
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