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中商產業研究院：《2020年中國大米行業市場前景及投資研究報告》發布
來源：中商產業研究院 發布日期：2020-04-27 15:09
糧食 大米
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PART1：大米行業相關概述

大米（Rice），是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的營養物質和90%以上的人體所需的營養元素，同時是中國大部分地區人民的主要食品。


PART2：全球大米行業發展現狀

稻谷經礱谷機脫去穎殼后即可得到糙米。糙米再經加工碾去皮層和胚，留下的胚乳，即為食用的大米。從全球市場來看，2019-2020年度全球大米產量有所下降，據美國農業部估計2019年度全球大米產量為4.98億噸。據預測，2020/21年度全球大米產量預計為5.09億噸，同比增長2%。


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