2020年中國濃縮乳制品市場分析及發展趨勢預測（附圖表）-中商情報網

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2020年中國濃縮乳制品市場分析及發展趨勢預測（附圖表）

來源：中商產業研究院發布日期：2020-10-12 14:05

乳制品牛奶

隨著我國居民飲食結構的變化，蛋糕、面包等烘焙食品越發成為消費者飲食的重要組成部分，奶油市場規模逐年擴大。數據顯示，2019年我國奶油市場規模約為65.9億元。隨著人們飲食習慣的不斷變化，網紅蛋糕、面包、奶茶的涌現，為奶油市場帶來新機遇，預計2020年我國奶油市場規模將近80億元。

數據來源：中商產業研究院整理

濃縮乳制品發展趨勢

（1）注重產品質量及產品生產標準化

國家行業標準不斷出臺和執行，領先的終端制作技術和優質原料相繼引進，對濃縮乳制品的發展產生了正面促進和倒逼作用，使得濃縮乳制品生產企業嚴格按行業標準生產產品，專業化程度不斷提升，在行業標準基礎上制定更嚴格的原料采購標準、加工標準、生產工藝標準、產品標準、檢測標準，同時將加大科技開發的力度，豐富口味、營養，從原料采購、生產、銷售、儲運各個環節加大質量控制力度，確保濃縮乳制品的高質量。

（2）零食化成為發展方向

不論是濃縮乳制品消費的傳統國家，還是新興市場，零食化都是一個無法忽視的趨勢。現代生活的快節奏、消費能力的提升、現代消費群體所呈現出的追求多元、自由和個性化的消費觀，都促使零食成為很多品類拓展市場的重要途徑。零食化正在成為很多國家飲食文化的一部分。濃縮乳制品本身就是一個品種繁多，融匯各類文化、飲食、地域風情的食品，具有零食化的先天優勢。

零食化一般會通過設計新穎的產品造型、包裝，或者食用方式得以體現。比如采用立式包裝袋、獨立小包裝、帶蓋子的杯裝和塑料托盤等不同形式來增加產品的便利性。包裝便攜性的增加擴展了濃縮乳制品的食用場合，讓人們有更多時間享受。

（3）營銷模式多元化

未來，濃縮乳制品生產企業之間的競爭很大程度上取決于營銷網絡和渠道的建設能力，擁有豐富的營銷網絡和高效、優質銷售渠道的企業將在未來的競爭中獲得更多機會。從營銷渠道結構來看，濃縮乳制品將從過去傳統的經銷模式，逐漸轉變為現代銷售模式。以往以傳統經銷為主的渠道結構，將逐步變成直營連鎖、商超、電子商務等現代渠道與傳統渠道并重的多元化結構。

更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國奶濃縮乳制品行業市場前景及投資機會研究報告》,同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。