三、中游分析
1.茶飲料市場規模
我國茶飲料消費經歷結構升級,相比日美人均消費增長空間廣闊。隨著新式茶飲體驗的誕生,中國茶飲市場實現快速增長。按零售消費價值計,中國現制茶飲于2020年的市場總規模約為4107億元,預計到2021年將達到4789億元,到2025年復合年增長率為24.5%。
數據來源:中商產業研究院整理
2.新式茶飲市場規模
茶葉中含有咖啡因,這種生物堿能使人提神和興奮,此外,新式茶飲中豐富的配料和糖分的存在,會讓消費者不知不覺體會到大腦分泌多巴胺后的欣快感,面對壓力大、節奏快的現代生活,新式茶飲對于很多人來說已經不再屬于一款飲品,反而是一種情緒的調節劑,體現一種“幸福感”。數據顯示,我國新式茶飲市場規模由2017年的442億元增長至2020年的1020億元,年均復合增長率達32.1%。預計2021年我國新式茶飲市場規模將突破1100億元。
數據來源:《2020新式茶飲白皮書》、中商產業研究院整理