四、下游分析
1.銷售渠道
調味品的銷售渠道主要是餐飲業、家庭廚房和食品加工。近年來，隨著餐飲業的快速發展和新型餐飲業態的誕生，調味品在餐飲業中銷售的比例越來越高，達到了整個調味品產業的50%，包括品牌調味品和餐飲定制調味品兩種類型的產品；其次是家庭廚房，占比達30%。
數據來源：中國調味品協會、中商產業研究院整理
2.零售價格
一定通貨膨脹率下，調味品價格上漲具有周期性，通常成本端的壓力會迫使企業進行直接提價。而良性的經濟增長，也帶來明顯的消費升級趨勢，產品的結構性調整同樣能夠帶來價格上升，使得調味品行業的零售價格增速高于同期物價指數變動幅度。數據顯示，2019年我國調味品行業平均零售價格為19.4元/千克，近四年年均復合增長率為3.9%。中商產業研究院預測，2021年我國調味品平均零售價格可達20.8元/千克。
數據來源：中商產業研究院整理
3.人均消費量
中國調味品行業目前處于快速發展階段，調味品人均消費量實現了翻倍增長。數據顯示，2019年我國調味品人均消費量達11.1千克，2020年受新冠疫情影響我國調味品人均消費量略有下滑。中商產業研究預測，2021年我國調味品人均消費量將小幅度回升至12.2千克。
數據來源：中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國調味品行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
如發現本站文章存在版權問題，煩請聯系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
2016-2021年互聯網對食品市場的影響與投資機會研究報告
2019-2023年食品行業深度分析與“十三五”戰略規劃研究報告
2019-2023年中國調味品市場前景及融資戰略咨詢報告
2021年中國健康體檢產業鏈上中下游市場剖析（附產業鏈全景圖）
