三、復合調味料市場潛力大
1、市場競爭格局
如今復合調味料市場潛力大，市場集中度低。龍頭企業受益于行業集中度不斷提升的趨勢，不斷疊加自身的系統性競爭優勢，有望進一步提升市場份額。中小型企業則應當針對細分產品發揮優勢，找出市場的突破口。
復合調味料的市場機會和潛力巨大，現階段發展較為平均，沒有出現“一超多強”的局勢。但不可否認的是，能夠提前布局并解決研發及供應鏈等正在面對的難題，同時領先整合平臺資源，必將成為行業先行者。
2、供應鏈方面
供應鏈整合是未來餐飲行業的發展趨勢，而復合調味料的供應鏈萬臺，由于細分品類多導致企業分散，市場集中度低。為了解決問題，龍頭調味品企業開始布局整合供應鏈資源。從下游的生產到上游的販賣，龍頭調味品企業正通過對資金流、物流的控制，實現產品從源頭到消費者的交互的鏈式結構。未來能夠整合供應鏈的龍頭企業就可以成為領先企業。
3、研發方面
相比于單一調味品，復合調味料在產品延伸活創新需要開發完全不同的口味，難度更大。如今復合調味料產品迭代速度快，生命周期短，想要能夠迎合市場持續推出不同的口味，上游廠家的研發力度也需要加強，只有強大的創新和研發實力才能滿足市場需求。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國復合調味料市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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