二、糧食單產增加4.8公斤，增長1.2%
2021年，雖然河南等地極端強降雨引發洪澇災害，西北陜甘寧局部地區階段性干旱，秋收時期華北和黃淮海地區出現連陰雨天氣，對部分地區秋糧產生一定影響，但全國主要農區大部分時段光溫水匹配良好，氣象條件總體有利于糧食作物生長發育和產量形成。同時，高產作物玉米播種面積擴大，占糧食作物比重提高，促進糧食單產增加。糧食產量實割實測抽樣調查顯示，2021年，全國糧食作物單產5805公斤/公頃，每畝產量比上年增加4.8公斤，增長1.2%。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
小麥、稻谷單產增加，玉米略減。2021年，全國谷物單產6315公斤/公頃，每畝產量比上年增加1.4公斤，增長0.3%。其中，稻谷單產7110公斤/公頃，每畝產量比上年增加4.6公斤，增長1.0%；小麥單產5805公斤/公頃，每畝產量比上年增加4.6公斤，增長1.2%。受河南等黃淮海地區洪澇災害影響，全國玉米單產6285公斤/公頃，每畝產量比上年減少1.7公斤，下降0.4%。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
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