中商情報網訊：我國是全球最大生豬養殖國家，2016年生豬出欄量6.85億頭，整個豬肉市場規模大約1.4萬億元，相當于智能手機總銷售額的2.3倍，對GDP貢獻率超2%。作為我國最主要的消費肉類，近年來生豬價格持續波動，對生產者和消費者都造成重大影響，因而生豬價格的走勢受到政府和社會各界的廣泛關注。
一、生豬供需情況分析
1.生豬存欄量
目前，我國生豬存欄量已基本恢復至常年狀態的90%以上。2021年三季度末，全國生豬存欄43764萬頭，同比增長18.2%，比二季度末略降0.3%。二季度末，生豬存欄43911萬頭，同比增加9915萬頭，增長29.2%，比一季度末增長5.6%。2021年年末生豬存欄量為44922萬頭，同比增長10.5%。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
2.生豬出欄量
2021年豬價下跌的根本原因是市場供應能力逐步改善。2021年以來，全國能繁母豬存欄量繼續增長，基礎產能持續恢復，生豬出欄顯著增加。2021年前三季度，全國生豬出欄49193萬頭，同比增長35.9%，增速比上半年進一步加快1.5個百分點。2021年全年共出欄生豬67128萬頭，同比增加27.4%。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
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