2.小麥單產情況
2020年中國小麥單位面積產量5798公斤/公頃，除了2018年中國小麥單產有所下降，從2016到2021年中國小麥單產面積基本上逐漸上漲。2021年中國小麥單產比2016年增加近500公斤/公頃。2021年小麥品質提升，籽粒飽滿、容重高，特別是北方小麥，質量普遍較好。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
3.小麥產量分析
小麥是我國重要的糧食作物，我國是全世界最大的小麥生產國和消費國，由于經濟實力的提高，科研能力的提升，使得我國小麥產量一直保持緩慢增長態勢，截至2021年年底，小麥產量13434萬噸，相較2016年的13319萬噸增產8.6‰。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
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