與發達國家相比，中國咖啡行業仍處于發展初期，大陸人均咖啡年消耗量僅6.2杯，遠低于發達地區和國家幾百杯/年的水平；從現制咖啡的角度看，也是如此，雖然一二線城市的咖啡消費水平更高，但是總體來說較發達地區和國家仍有數量級的差距。從我國的近鄰日本的咖啡行業發展歷史中可以看出，咖啡消費量的提升，主要依靠其消費者可支配收入提升，因此，隨著我國人均可支配收入的不斷增長，預計未來咖啡行業也可以取得持續增長。
數據來源：《2021 年中國連鎖餐飲行業報告》、中商產業研究院整理
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