三、碳中和背景下畜牧業的低碳轉型方向
1.優化飼草資源配置和布局
為實現碳中和目標，優化飼草資源配置和布局，減少飼料作物碳排放至關重要。利用中低產田、退耕地、鹽堿地、荒地等閑置土地資源和邊疆地區、貧困地區等邊際土地，充分挖掘苜蓿等優質牧草生產潛力；加強禾本科羊草、燕麥草等其他飼草資源開發利用，實現“牧草替糧”與“草飼互補”齊頭并進；同時，利用飼料間的組合效應，挖掘秸稈等副產物的營養價值，緩解我國粗飼料資源短缺，促進飼草作物種植與草食動物養殖匹配發展，實現畜牧業低消耗、低排放、高效率的養殖。
2.加強減排關鍵技術或設備研發
通過提供補充飼料或使用飼料添加劑等方式改變飼料組成，提高飼草料轉化率或控制草食動物瘤胃的腸道發酵活動，減少單位畜產品溫室氣體排放量，同時，實施化肥減量增效技術，開發“零碳”肥料，提高牧草種植效率；加大畜禽糞污干濕分離技術的研發，根據不同區域不同氣候，研發適宜的堆肥技術和還田方式，從源頭和循環利用協同減少溫室氣體排放；推廣環保節能新設備和低能耗冷鏈技術，建立高效綠色低碳的物流體系。預計減排技術或設備的研發、升級將大幅降低我國畜牧業碳排放量，促進實現“雙碳”目標。
3.積極實施綠色能源替代工程
積極實施綠色能源替代工程，有利于我國實現碳達峰、碳中和目標。在飼料加工環節，擴大清潔能源代替傳統化石能源的比例，促進能源結構低碳轉型，發展綠色加工模式。同時，在肉蛋奶消費環節，改善飲食結構，推行食物碳標簽標志，引導低碳綠色消費行為。此外，在廢棄物處理環節，開展秸稈、畜禽糞便等廢棄物處理工程，減少畜牧養殖過程的溫室氣體排放。
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