從產品來看，2021年伊利股份液體乳、奶粉及奶制品、冷飲產品 營業收入分別為849.11億元、162.09億元、71.61億元，同比分別增長11.5%、25.8%、16.3%。蒙牛乳業液態奶、冰淇淋、奶粉營業收入分別為765.14億元、42.4億元、49.49億元，同比分別增長12.9%、61%、8.2%。
數據來源：中商產業研究院整理
三、龍頭企業產品產銷情況
伊利股份主要從事各類乳制品及健康飲品的加工、制造與銷售活動，旗下擁有液體乳、乳飲料、奶粉、酸奶、冷凍飲品、奶酪、乳脂、包裝飲用水幾大產品系列。2021年液體乳產量達967.81萬噸，同比增長9.21%；銷量達961.27萬噸，同比增長6.75%。
數據來源：中商產業研究院整理
蒙牛乳業主營液態奶、冰淇淋、奶粉，乳制品產能達1166萬噸。2021年蒙牛乳業低溫業務銷量增長，連續17年市場份額保持第一。
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