(2)速凍火鍋料制品
火鍋料制品包括速凍魚糜制品和速凍肉制品,主要用于火鍋配菜,關東煮,麻辣燙,燒烤等用途。作為速凍食品的三大細分市場之一,近年來我國速凍火鍋料行業需求不斷增長。數據顯示,2021年中國速凍火鍋料制品市場規模達到520億元,預計2023年規模將進一步增長至658億元。
數據來源:中商產業研究院整理
5.市場競爭格局
速凍食品作為餐飲行業和家庭餐食不可短缺的食材及預制品,在便捷性、穩定性、成本效率等方面優勢顯著,產品品類不斷豐富,市場需求旺盛。從市場份額來看,在消費者經常吃的速凍食品品牌中,前三名為安井、三全和思戀,其他速凍食品品牌市場占比較小。
數據來源:中商產業研究院整理
6.企業熱力分布圖
資料來源:中商產業研究院整理