4.調味品
隨著我國人均收入水平提高及城市化的進程，餐飲和外賣行業快速發展，調味品市場逐步被打開。中商產業研究院發布的《2022年全球及中國醬料、調味料和調味品細分市場深度研究報告》顯示，2022年中國調味品市場規模為5050億元，5年內年均復合增長率為11.87%，中商產業研究院分析師預測，2023年中國調味品市場規模將達到5552億元。
數據來源：中商產業研究院整理
5.食品添加劑
近年來，我國食品添加劑行業進入了穩定發展時期，已成為食品工業中最活躍、發展最快的行業之一。從產量來看，中國食品添加劑和配料協會數據顯示，2018-2022年我國食品添加劑主要品種總產量從1200萬噸增長到1530萬噸，年均復合增長率為6.26%，預計2023年我國食品添加劑主要品種總產量將達1611萬噸。
數據來源：中國食品添加劑和配料協會、中商產業研究院整理
三、中游分析
1.休閑食品市場規模
休閑食品是指通常在正餐以外的時間里或休閑時間食用的包裝食品。中國是全球最大的休閑食品市場之一。中商產業研究院發布的《中國休閑食品市場前景及投資機會研究報告》顯示，2022年中國休閑食品行業的市場規模為8437億元。受可支配收入增長、城鎮化進程加快、消費場景日益豐富、現有產品持續升級及新產品推出以及銷售渠道不斷改善等因素的推動，中商產業研究院分析師預測，2023年中國休閑食品行業的市場規模將達到9286億元。
數據來源：Frost&Sullivan、中商產業研究院整理
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