中商情報網訊：2023年10月，豬肉價格小幅下跌。元旦和春節前生豬出欄量將穩定增加，出欄活重季節性增長，凍豬肉庫存較高，豬肉供應充裕。天氣轉涼疊加地方腌臘需求帶動豬肉消費進入旺季。預計生豬和豬肉價格將止跌反彈，但上漲空間有限。

（一）豬肉價格小幅下跌

國慶節后生豬出欄量增加，豬肉供應充足，疊加豬肉消費下降，10月份豬肉價格小幅下跌。據農業農村部數據，1-9月累計，規模以上生豬屠宰企業屠宰量24247萬頭，同比增15.0%，其中，9月份屠宰量2775萬頭，環比增4.9%，同比增31.6%。9月份能繁母豬存欄環比減1.3%，同比減2.8%。10月份豬肉集貿市場價為每公斤26.02元，環比跌3.2%，同比跌34.4%；生豬集貿市場價每公斤15.90元，環比跌5.2%，同比跌40.3%；仔豬集貿市場價每公斤27.53元，環比跌12.3%，同比跌39.7%。

（二）生豬養殖微幅虧損

近期飼用玉米價格和育肥豬配合飼料價格、生豬價格環比均持續下跌，生豬價格跌幅較大，10月中上旬開始生豬養殖微幅虧損。據國家發展改革委監測，10月份豬糧比價為5.64:1，環比下降2.14個點。10月份全國飼用玉米價格為每公斤2.99元，環比跌2.3%，同比跌1.3%；育肥豬配合飼料價格為每公斤3.91元，環比跌1.3%，同比跌2.5%。據國家發改委監測統計，10月份生豬養殖由上月微幅盈利轉為虧損，頭均虧損約10.42元左右。

（三）9月份豬肉進口量環比下降

受國內生豬價格低迷影響，鮮冷凍豬肉進口量持續下降，9月份進口量已降至2020年以來的最低位。據海關統計，9月份我國進口冷鮮凍豬肉10.50萬噸，環比減4.5%，同比減31.7%；進口額2.13億美元，環比減11.3%，同比減41.6%；出口量2370噸，環比減5.3%，同比減4.9%；出口額0.09億美元，環比減10.0%，同比減40.0%。進口豬雜碎10.22萬噸，環比增6.6%，同比增10.8%；進口額2.28億美元，環比減0.9%，同比減12.3%。1-9月累計，進口冷鮮凍豬肉127.38萬噸，同比增4.4%；進口額29.77億美元，同比增16.3%；出口量19151.00噸，同比減9.6%；出口額0.87億美元，同比減23.7%；貿易逆差28.90億美元，同比增18.2%。進口豬雜碎88.33萬噸，同比增8.0%，進口額22.88億美元，同比增0.6%。

（四）歐美豬肉價格持續下跌

受消費需求季節性下降影響，歐美豬肉價格均連續3個月下跌。10月份，美國豬肉切塊批發價格為每英擔93.00美元，環比跌5.4%，同比跌8.1%；51%-52%瘦肉豬價格為每英擔59.50美元，環比跌4.6%，同比跌12.2%。歐盟豬肉批發價格為每噸2195.95歐元，環比跌3.7%，同比漲8.9%。

（五）預計元旦前豬價季節性上漲

從供給端看，生豬出欄將逐漸進入高峰期，腌臘帶動大體重育肥豬需求增長，生豬出欄活重增加，加上凍豬肉庫存仍然較高，豬肉供應充裕。從需求端看，冬季腌臘等活動將帶動消費需求增長，豬肉消費進入旺季，帶動供需基本面由階段性供過于求趨向基本平衡。預計近期生豬和豬肉價格將止跌反彈，元旦前將呈現季節性上漲走勢。由于豬肉供應充裕的特征沒有改變，豬價上漲空間不大。

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