三、速凍食品行業發展現狀
1、市場規模
隨著人們收入水平的提高和生活節奏的加快，我國速凍行業迅速成長。速凍食品質量總是高于緩凍食品，速凍可以很好地避免了凍藏過程中因冰晶體成長給凍結食品帶來的不良影響，從而影響食品的口感及營養，因此不需添加任何防腐劑和添加劑。數據顯示，我國速凍食品的市場規模由2016年1055億元增至2019年1400億元，年均復合增長率為9.9%。
對于速凍食品行業而言，2020年新冠疫情是一個突如其來的契機，幫助更多消費者對于速凍食品的便利性和營養性形成正確的認識。中商產業研究院預測，2021年我國速凍食品的市場規模將突破1800億元。
數據來源：中商產業研究院《2020年中國速凍食品行業市場前景及投資研究報告》
2、市場占比
從產品品類上看，在速凍食品市場中，速凍米面和速凍火鍋料占據了主要的份額，其中速凍米面制品是最大的品類，占到速凍食品的52.4%；速凍火鍋料為第二大品類，占比約為33.3%；而其他速凍食品僅占到14.3%。
數據來源：中商產業研究院
3、企業數量
以工商登記為準，天眼查專業版數據顯示，近年來中國速凍食品新增企業數量呈現增長趨勢，從2016年的6240家增長至2019年的11379家，年均復合增長率達22.17%。截至2020年8月21日，我國共新增注冊近9000家企業名稱或經營范圍含“速凍”的速凍食品相關企業，較去年同比增長28.8%。我國共有近6萬家企業狀態為在業、存續、遷入、遷出的速凍食品相關企業。
數據來源：天眼查、中商產業研究院
如發現本站文章存在版權問題，煩請聯系editor@askci.com我們將及時溝通與處理。
2022-2027中國化妝品滴管瓶市場現狀及未來發展趨勢
2022-2027全球與中國化妝品級別神經酰胺市場現狀及未來發展趨勢
2022-2027中國化妝品級別神經酰胺市場現狀及未來發展趨勢
2022江西制造業民營企業100強榜單（附榜單）
