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1 營養保健品行業簡介 1
1.1行業分類代碼及說明 1
1.2行業涉及的主要產品 2
1.3營養保健品行業相關上、下游產業 3
1.3.1營養保健品行業產業鏈分析 3
1.3.2上游產業原材料分析 3
1.4中國保健品行業發展史 4
1.5小結 7
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2 營養保健品行業現狀 9
2.1行業規模 9
2.2成長能力 10
2.3盈利能力 11
2.4償債能力 12
2.5經營能力 13
2.6風險管理能力 13
2.7市場及品牌集中度 14
2.8成本結構 17
2.9資本/勞動密集度 18
2.10波動幅度 18
2.11生命周期 19
2.12小結 19
3營養保健品行業市場特征 21
3.1市場規模 21
3.2 市場結構 21
3.2.1 消費者市場分布 21
3.2.2 消費者行為調查 23
3.2.2.1消費者的區域性差異 23
3.2.2.2消費者購買目的與對保健品的看法 23
3.2.3 老人保健品市場 26
3.2.3.1老年消費者分析 26
3.2.3.2老年人保健品市場分析 28
3.2.4 女性保健品市場 31
3.2.4.1女性消費者分析 31
3.2.4.2女性保健品市場分析 33
3.2.5未成年人保健品市場 34
3.2.5.1未成年消費者分析 34
3.2.5.2未成年人保健品市場分析 35
3.3產品結構 37
3.3.1市場結構 38
3.3.2減肥類保健品市場 39
3.3.2.1減肥類保健品市場分析 40
3.3.2.2減肥類保健品市場消費者分析 41
3.3.3降血脂保健品市場 44
3.3.3.1降血脂保健品市場分析 44
3.3.3.2降血脂保健品市場消費者分析 47
3.3.4補鈣類保健品市場 49
3.3.4.1補鈣類保健品市場分析 49
3.3.4.2補鈣類保健品市場消費者分析 51
3.4 產品地域分布 55
3.4.1保健品地域分布 55
3.4.2中國農村保健品市場 56
3.5 保健品進出口 58
3.5.1 保健品出口 58
3.5.2 保健品進口 61
3.6 需求決定因素 62
3.7 小結 63
4 中國保健品市場營銷 64
4.1營銷模式介紹 64
4.1.1以產品為核心的營銷模式 64
4.1.2以價格為核心的營銷模式 65
4.1.3以促銷為核心的營銷模式 65
4.1.3.1營銷模式 66
4.1.3.2營銷策略 66
4.1.4以渠道為核心的營銷模式 67
4.1.4.1營銷模式 67
4.1.4.2銷售渠道分布 68
4.1.4.3主要銷售渠道 70
4.1.4.4營銷策略 71
4.2營養保健品行業成功營銷案例 72
4.2.1成功案例1：娃哈哈 72
4.2.2成功案例2：腦白金 73
4.2.3成功案例3：王老吉 75
4.2.4成功案例4：成長快樂 78
4.2.5成功案例5：三精葡萄糖酸鈣 80
4.3營養保健品行業營銷發展趨勢 81
4.5小結 84
5 營養保健品行業企業特征 86
5.1 企業分布特征 86
5.1.1 企業規模分布 86
5.1.2企業經濟類型分布 87
5.1.3 企業地區分布 87
5.1.4虧損企業個數 88
5.2 企業經營特征 88
5.3上市公司分析 90
5.3.1上海交大昂立股份有限公司 92
5.3.1.1上海交大昂立股份公司簡介 92
5.3.3.2企業核心競爭力 96
5.3.3.3公司財務分析 97
5.3.3.4公司發展目標 100
5.3.2健康元藥業集團股份有限公司 100
5.3.2.1健康元藥業簡介 100
5.3.2.2企業核心競爭力 103
5.3.2.3公司財務分析 103
5.3.2.4公司發展計劃 107
5.3.3哈藥集團三精制藥有限公司 108
5.3.3.1哈藥集團概況 108
5.3.3.2企業核心競爭力 109
5.3.3.3企業財務分析 109
5.3.3.4公司發展計劃 113
5.4 其他代表企業分析 113
5.4.1健特生物藥業有限公司 113
5.4.1.1健特生物醫藥公司概況 113
5.4.1.2健特生物醫藥公司的經營特點 114
5.4.2海南養生堂藥業有限公司 115
5.4.3安利中國 116
5.4.3.1公司動態 116
5.4.3.2安利的主要保健品產品 118
5.4.3.3安利中國的市場細分和產品定位策略 118
5.5小結 119
6 產業發展環境 121
6.1 宏觀經濟 121
6.2 產業政策 123
6.2.1近年來立法管理工作的回顧 123
6.2.2保健食品功能審批制度 123
6.2.3外資企業市場準入政策及進口保健食品管理 125
6.2.4保健食品的廣告管理 126
6.2.5直銷政策 127
6.3 稅收政策 128
6.4 小結 128
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7 營養保健品行業競爭環境 129
7.1 競爭格局 129
7.2 進入壁壘 129
7.3 潛在競爭者 130
7.4 替代產品 131
7.5 供應商議價能力 132
7.6 客戶議價能力 132
7.7 小結 132
8 世界保健品行業分析 134
8.1世界保健品市場概述 134
8.2日本保健品市場 135
8.3美國保健品市場 141
8.4歐洲保健品市場 143
8.5臺灣保健品市場 145
8.6小結 149
9 營養保健品行業預測 151
9.1 行業發展有利因素與機遇 151
9.1.1行業發展有利因素 151
9.1.2面臨的機遇 151
9.2行業發展不利因素及挑戰 152
9.2.1行業發展不利因素 152
9.2.2面臨的挑戰 157
9.3 國內市場發展趨勢分析 158
9.3.1保健品市場將進一步擴大 158
9.3.2保健品價格總體水平將下降 158
9.3.3新資源、高技術、方便劑型的保健品將成為主流 159
9.3.4促銷重點將從功效宣傳轉向保健知識及品牌宣傳 160
9.3.5保健品功能分散化，單種保健品功能專一化 160
9.4投資機會與風險分析 161
9.4.1投資機會 161
9.5.2風險分析 161
9.5企業發展戰略 162
9.5.1以行業領袖為目標的企業的戰略方案 162
9.5.2謀求一席之地企業的戰略方案 163
10 附錄 165
圖 目 錄
圖1：保健品行業上下游產業鏈分析 3
圖2：中國保健市場規模變化 9
圖3：2005-2013年營養保健品行業成長能力圖 11
圖4：2004-2013年營養保健品行業盈利能力圖 12
圖5：2004-2013年營養保健品行業經營能力圖 13
圖6：2013年營養保健品行業成本結構 18
圖7：保健品行業波動幅度圖 18
圖8：營養保健品細分市場分布 22
圖9：消費者對保健品價格的看法 24
圖10：消費者對保健品功效的看法 25
圖11：保健品銷售的季節特征 26
圖12：老年人保健品消費看重的方面 28
圖13：老年人服用保健品的比例 29
圖14：老年人保健品消費主要功能訴求 31
圖15：老年人保健品消費來源 31
圖16：中年人購買動機分析 35
圖19：中學生服用保健品的比例分布 36
圖20：中學生購買保健品的主要訴求功能 36
圖21：未成年人保健品來源分布 37
圖22：中國保健品功能分布（按功能審批） 38
圖23：中國三大類保健品市場份額 38
圖24：我國保健品形態分布 39
圖25：消費者減肥原因 42
圖26：消費者購買產品考慮因素 42
圖27：各年齡段減肥人群比例 43
圖28：消費者不服用保健品的原因 43
圖29：消費者對產品的滿意度 43
圖30：肥胖人群對各種減肥方式的提及率 44
圖31：心腦血管疾病用藥比例 47
圖32：補鈣類保健品市場分布 50
圖33：補鈣方式分布 52
圖34：消費者補鈣知識訴求 53
圖35：補鈣產品的購買渠道分布 53
圖36：消費者對產品的認知途徑 54
圖37：消費者可接受的價格分布 54
圖38：消費者不購買保健品的原因 55
圖39：消費者購買保健品的原因 55
圖40：進口保健品與國產保健品的市場分布比例 61
圖41：經銷商經銷品牌主要考慮因素 68
圖42：分銷商希望供應商提供的服務 69
圖43：零售商希望供應商提供的服務 69
圖44：世界保健品營銷渠道分布 70
圖45：“定位”戰略下營銷的展開 75
圖46：王老吉的營銷策劃 76
圖47：營養保健品企業投資規模分布 86
圖48：營養保健品企業注冊資本規模分布 86
圖49：中國保健品企業經濟類型分布 87
圖50：營養保健品企業地區分布 88
圖51：安利紐崔萊銷量增長圖 118
圖52：2013年保健品銷售市場全球分布 134
圖53：日本保健品市場規模 136
圖54：日本消費者攝取健康食品心理細分 138
圖55：日本特定保健食品市場構成 139
圖56：歐洲保健品市場分布 144
圖57：臺灣業者對引進、投入研發新產品考慮因素 147
圖58：國產保健食品申報、審批程序圖 165
圖59：保健食品生產審批流程圖 166
圖60：我國維生素產品結構 169
圖61：消費者購買的保健品品牌 170
表 目 錄
表1：保健品與一般食品、藥品的區別 1
表2：保健品行業發展歷程 7
表3：2004-2013年營養保健品行業市場規模 9
表4：2005-2013年營養保健品行業成長能力表 10
表5：2004-2013年營養保健品行業盈利能力表 11
表6：2004-2013年營養保健品行業償債能力表 12
表7：2004-2013年營養保健品行業經營能力表 13
表8：2004-2013年營養保健品行業風險管理能力表 14
表9：2009保健品行業銷售收入前十位的公司 15
表10：2012保健品行業資產總額前十位的公司 15
表11：2004-2013年營養保健品行業成本結構表 17
表12:不同城市的保健品購買率表 23
表13：老年人服用保健品的比例（按收入） 29
表14：老年人服用保健品的比例 30
表15：不同年齡段的收入分布（按年齡） 30
表16：女性不舒服狀態一覽表 32
表17：女性購買保健品的訴求功能 33
表18：女性保健品信息獲知途徑 33
表19：我國保健品主要種類及品牌 39
表20：購買率前十位的補鈣類保健品 51
表21：我國中大型保健食品公司地區分布 56
表22：各地區或國家保健品出口金額排序（2013年1-4月份累計） 59
表23：保健品主要銷售渠道 68
表24：王老吉流通環節價格體系與利潤關系 77
表25：營養保健品大中型企業資產總額分布 87
表26：營養保健品行業內規模最大的生產企業 91
表27：交大昂立公司主要股東持股狀況 94
表28：交大昂立公司2013年主營業務構成 96
表29：交大昂立公司資產負債表 97
表30：交大昂立公司利潤表 97
表31：交大昂立公司現金流量表 98
表32：交大昂立公司盈利能力 99
表33：交大昂立公司經營能力 99
表34：交大昂立公司償債能力 99
表35：交大昂立公司成長能力 100
表36：太太藥業公司2013年主營業務構成 102
表37：太太藥業公司主營業務收入分布 102
表38：太太藥業公司資產負債表 104
表39：太太藥業公司利潤表 104
表40：太太藥業公司現金流量表 105
表41：太太藥業公司盈利能力 106
表42：太太藥業公司經營能力 106
表43：太太藥業公司償債能力 106
表44：太太藥業公司成長能力 107
表45：哈藥集團收入構成（按行業分布） 109
表46：哈藥集團資產負債表 109
表47：哈藥集團利潤分配表 110
表48：哈藥集團現金流量表 111
表49：哈藥集團盈利能力 111
表50：哈藥集團經營能力 112
表51：哈藥集團償債能力 112
表52：哈藥集團成長能力 113
表53：養生堂藥業的優勢 116
表54：日本保健品定義 137
表55：日本特定保健用食品市場現況與預測 140
表56：21世紀日本健康產業與食品相關市場的方向性 140
表57：美國保健品定義 142
表58：2013年臺灣保健食品銷售情況 147
表59：臺灣未來保健食品發展趨勢 148
表60：臺灣保健食品銷售渠道 148
表61：臺灣各類健康食品的銷售慨況 149
表62：臺灣健康食品成本結構 149
表63：保健品行業研究信息源 167
表64：衛生部受理保健食品的27項功能分布 168
表65：保健食品的功能因子 171
表66：美容養顏類保健品主要品牌 172
表67：健腦益智類保健品主要品牌 173
表68：維生素類保健食品主要品牌 174
表69：微生態制劑主要品牌 175
表70：補鈣類保健品主要品牌 176
表71：我國目前減肥產品主要品牌和生產廠家 177
表72：保健品單品出口按金額排序（2013年1-4月份） 178
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