2015-2020年中國芝麻油行業市場調查與投資前景研究報告-中商產業研究院

內容概括

前言

芝麻油Sesame oil，簡稱麻油，俗稱香油，是小磨香油和機制香油的統稱，亦即具有濃郁或顯著香味的芝麻油。在加工過程中，芝麻中的特有成分經傳統工藝炒熟處理后，生成具有特殊香味的物質，致使芝麻油具有獨特的香味，有別于其它各種食用油，故稱香油。

2013年，我國芝麻產量為62.3萬噸，每公頃產量達1490千克；2014年，我國芝麻產量為63萬噸，其中，河南省芝麻產量27.3萬噸；占全國比重為43%；湖北省芝麻產量為13.2萬噸；占全國產量比重維持在20%以上；安徽省芝麻產量為6.55萬噸；產量占全國比重10%。

芝麻油以其獨特香味和口感，成為家庭、酒店等廚房中不可或缺的食用油一分子，常常被人戲稱為“貴族油”。在中國，芝麻油一直處于區域性品牌割據的態勢，市場混亂，質量參差不齊。目前，全國的區域性品牌大概有20來家，但沒有一個全國性的知名品牌。國內的芝麻油市場格局呈現出很強的區域特色，一直處于區域性品牌割據的態勢。比如上海的“三添”，有50年的發展歷史，但現在還沒有走出上海。山東“崔”字和湖南“長康”等也都是在當地“獨領風騷”。

芝麻油在中國屬于小品種植物油，目前市場集中度低，產品質量參差不齊，市場處于區域性品牌割據的態勢，尚未出現行業的龍頭企業，行業的集中度有待提高，整合空間較大。2014年，我國芝麻油的產量為35.1萬噸。2013年，我國芝麻油需求量為29.7萬噸；2014年，我國芝麻油需求量為34.6萬噸。

芝麻油既能實現人體需要的營養，多吃又不會使人發胖，是提高國人健康芝麻油是必備。芝麻油又具有調味品的自然純香，它絕對不同于味精等調料只具有調味無營養，甚至還含有對人體有害的化學成分，所以芝麻油一直是消費者心目中上等的高檔消費品，隨著人們生活水平的提高和消費意識的增強，人們對芝麻油、芝麻的需求會更強烈，生活中必備，需求量會更大。

近年來，中國芝麻、芝麻油市場基本是在平靜中走過，國內芝麻、進口芝麻供應量充足，價格平穩，芝麻油市場消費量在35萬噸左右。隨著人民生活水平的不斷提高和對芝麻及芝麻油功能的進一步開發利用，芝麻油將被廣泛的運用于家庭日餐、保健、食品制造、醫藥、化妝、社會餐飲等有關方面，中國芝麻油的消費量將會不斷增加，市場前景光明。

報告目錄

第一章

第一節芝麻油定義 9

第二節芝麻油分類 9

第三節芝麻油營養價值 9

第四節芝麻油作用 11

第五節芝麻油銷售模式 11

第二章全球及中國芝麻油市場分析 13

第一節芝麻油行業國際市場分析 13

一、全球芝麻油產量情況 13
二、主要國家芝麻油產量 13
三、全球食用油質量與安全發展趨勢 14

第二節芝麻油行業國內市場分析 15

一、芝麻油國內市場現狀 15
二、芝麻油市場發展動態 15
三、芝麻油競爭格局分析 16
四、芝麻油國內需求現狀 19
五、芝麻油國內市場趨勢 19

第三節國內外油料油脂加工行業發展趨勢分析 20

第四節芝麻油國內外市場對比分析 25

第三章 2015年芝麻油市場環境分析 27

第一節國際宏觀經濟及前景預測 27

一、2014年世界經濟運行基本情況 27
二、2015年世界經濟運行初步預測 32
三、2015年外部環境對中國經濟影響 33

第二節國內宏觀經濟及前景預測 34

一、中國GDP增長情況分析 34
二、中國經濟市場前景展望 35

第四章芝麻油行業相關政策分析 37

第一節芝麻油行業監管體制 37

第二節芝麻油行業政策分析 37

第三節芝麻油相關標準分析 39

第四節芝麻油進出口管理制度 40

一、芝麻進出口主要法律法規 40
二、《出口食品生產企業備案管理規定》 40
三、進出口雙殼黑芝麻檢疫規程 46
四、中美、日、韓農產品出口情況 47

第五章芝麻油

第一節芝麻油生產技術匯總 48

第二節芝麻油生產技術現狀 49

第三節芝麻油生產工藝分析 50

第四節芝麻油質量

檢測技術發展現狀 52

第五節芝麻油成本結構分析 54

第六章 2010-2015年芝麻油市場供需分析 56

第一節 2011-2014年芝麻油產量統計 56

第二節 2014年主要企業芝麻油產銷量 56

第三節 2011-2014年芝麻油需求情況分析 57

第四節芝麻油購買和消費特征 57

第五節 2010-2015年芝麻油進出口情況分析 59

一、芝麻油進口分析 59
二、芝麻油出口分析 60

第七章 2015-2020年芝麻油市場供需前景預測 63

第一節 2015-2020年芝麻油產量預測 63

第二節 2015-2020年芝麻油需求預測 63

第三節 2015-2020年芝麻油出口預測 64

第四節 2015-2020年芝麻油市場前景 64

第五節 2015-2020年芝麻油質量發展趨勢 65

第八章芝麻油市場波特五力競爭分析 66

第一節現有企業間的競爭格局 66

第二節行業新進入者威脅分析 66

第三節替代產品或服務的威脅 67

第四節供應商討價還價的能力 67

第五節購買商討價還價能力 68

第九章芝麻油標桿企業研究分析 69

第一節湖南省長康實業有限責任公司 69

一、企業基本情況分析 69
二、企業主要產品分析 70
三、企業經營情況分析 71
四、企業聯系方式 71

第二節安徽華安食品有限公司 72

一、企業基本情況分析 72
二、企業主要產品分析 73
三、企業經營情況分析 73
四、企業聯系方式 74

第三節武漢福達食用油調料有限公司 74

一、企業基本情況分析 74
二、企業主要產品分析 76
三、企業經營情況分析 76
四、企業聯系方式 76

第四節瑞福油脂股份有限公司 77

一、企業基本情況分析 77
二、企業主要產品分析 78
三、企業經營情況分析 78
四、企業聯系方式 79

第五節山東省十里香芝麻制品有限公司 79

一、企業基本情況分析 79
二、企業主要產品分析 80
三、企業經營情況分析 82
四、企業聯系方式 82

第六節安徽華宇調味食品有限公司 83

一、企業基本情況分析 83
二、企業主要產品分析 84
三、企業經營情況分析 84
四、企業聯系方式 85

第十章芝麻油產業鏈及供應商聯系方式 86

第一節芝麻油產業鏈分析 86

一、芝麻油供應鏈關系分析 86
二、原材料芝麻發展分析 87
（一）芝麻種植情況 87
1、芝麻種植面積分析 87
2、中國芝麻產量情況 87
3、芝麻主要用途分析 88
4、芝麻產區及分布特點 89
（二）主產區芝麻種植情況 90
1、河南省種植情況 90
2、湖北省種植情況 91
3、安徽省種植情況 92
三、芝麻油需求及應用領域 93
（一）餐飲行業運行分析 93
（二）糧油批發市場 96
（三）超市 97

第二節芝麻油產業鏈供應商聯系方式 100

一、芝麻油原料供應商及聯系方式 100
二、芝麻油主要供應商及聯系方式 100
三、芝麻油客戶買家及聯系方式 101

第十一章芝麻油營銷模式及渠道分析 102

第一節芝麻油

直銷模式分析 102

第二節芝麻油代理銷售模式 102

第三節芝麻油網絡銷售模式 102

第十二章芝麻油行業

第一節芝麻油行業投資環境 103

一、產業政策環境 103
二、人口環境 103
三、城鎮化狀況 104
四、市場消費環境 105

第二節芝麻油行業投資壁壘 107

一、準入壁壘 107
二、資金壁壘 107
三、品牌壁壘 107
四、渠道壁壘 107

第三節芝麻油行業投資風險 108

一、產業政策風險分析 108
二、原材料價格風險分析 108
三、市場競爭風險分析 109
四、產品質量安全風險 109

第四節芝麻油項目投資策略 110

圖表目錄

圖表 1 芝麻油的脂肪酸組成 10
圖表 2 芝麻中天然營養物質質量比 10
圖表 3 不同生產工藝中芝麻油中活性物質質量比 11
圖表 4 中國主要芝麻油生產企業銷售模式情況表 12
圖表 5 2010-2014年全球芝麻油產量變化趨勢圖 13
圖表 6 2014年全球芝麻油主要生產國家產量及比例統計 14
圖表 7 芝麻油主要生產加工企業經營范圍統計 17
圖表 8 2012-2014年各國際組織近期下調世界及主要經濟體經濟增長率預測值 27
圖表 9 2013-2014年世界工業生產同比增長率 28
圖表 10 2011-2014年三大經濟體GDP環比增長率 29
圖表 11 2012-2014年世界及主要經濟體GDP同比增長率 29
圖表 12 2013-2014年三大經濟體零售額同比增長率 30
圖表 13 2013-2014年世界貿易量同比增長率 30
圖表 14 2013-2014年世界、發達國家和發展中國家消費價格同比上漲率 31
圖表 15 2013-2014年美國、日本和歐元區失業率 32
圖表 16 四大機構對世界及主要經濟體GDP增長率的預測 33
圖表 17 2010-2015年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 35
圖表 18 2014-2015年國內生產總值構成及增長速度統計 35
圖表 19 農產品行業相關監管部門 37
圖表 20 芝麻及芝麻制品行業相關政策統計 38
圖表 21 芝麻及芝麻制品行業相關標準統計 39
圖表 22 進出口雙殼黑芝麻檢疫流程圖 46
圖表 23 進出口雙殼黑芝麻現場檢驗與品質及安全衛生項目檢驗流程統計 46
圖表 24 2012-2014年中國出口美、日、韓三國農產品規模 47
圖表 25 芝麻油生產技術匯總 48
圖表 26 芝麻油水代法生產工藝流程圖 51
圖表 27 芝麻油浸出法和壓榨法生產工藝流程圖 51
圖表 28 芝麻油酶法生產工藝流程圖 52
圖表 29 芝麻油生產成本結構圖 55
圖表 30 2011-2014年中國芝麻油產量變化趨勢圖 56
圖表 31 2014年主要生產企業芝麻油產銷量統計 56
圖表 32 2011-2014年中國芝麻油需求量變化趨勢圖 57
圖表 33 2011-2014年人均芝麻油消費量變化趨勢圖 57
圖表 34 2010-2015年中國芝麻油及其分離品進口金額 59
圖表 35 2015年中國芝麻油及其分離品進口來源地及所占比例 59
圖表 36 2010-2015年中國芝麻油及其分離品進口均價 60
圖表 37 2010-2015年中國芝麻油及其分離品出口金額 61
圖表 38 2015年中國芝麻油及其分離品出口來源地及所占比例 61
圖表 39 2010-2015年中國芝麻油及其分離品出口均價 62
圖表 40 2015-2020年中國芝麻油產量預測趨勢圖 63
圖表 41 2015-2020年中國芝麻油需求量預測趨勢圖 64
圖表 42 湖南省長康實業有限責任公司基本情況 69
圖表 43 湖南省長康實業有限責任公司芝麻油產品情況表 70
圖表 44 2012-2014年湖南省長康實業有限責任公司收入及利潤情況 71
圖表 45 2012-2014年湖南省長康實業有限責任公司盈利能力指標 71
圖表 46 湖南省長康實業有限責任公司主要聯系方式 71
圖表 47 安徽華安食品有限公司基本情況 73
圖表 48 安徽華安食品有限公司芝麻油產品情況表 73
圖表 49 2012-2014年安徽華安食品有限公司收入及利潤情況 74
圖表 50 2012-2014年安徽華安食品有限公司盈利能力指標 74
圖表 51 安徽華安食品有限公司主要聯系方式 74
圖表 52 武漢福達食用油調料有限公司基本情況 75
圖表 53 2012-2014年武漢福達食用油調料有限公司收入及利潤情況 76
圖表 54 2012-2014年武漢福達食用油調料有限公司盈利能力指標 76
圖表 55 武漢福達食用油調料有限公司主要聯系方式 77
圖表 56 瑞福油脂股份有限公司基本情況 78
圖表 57 2012-2014年瑞福油脂股份有限公司收入及利潤情況 79
圖表 58 2012-2014年瑞福油脂股份有限公司盈利能力指標 79
圖表 59 瑞福油脂股份有限公司主要聯系方式 79
圖表 60 山東省十里香芝麻制品有限公司基本情況 80
圖表 61 山東省十里香芝麻制品有限公司芝麻油產品情況表 80
圖表 62 山東省十里香芝麻制品有限公司芝麻油產品示意圖 81
圖表 63 2012-2014年山東省十里香芝麻制品有限公司收入及利潤情況 82
圖表 64 2012-2014年山東省十里香芝麻制品有限公司盈利能力指標 82
圖表 65 山東省十里香芝麻制品有限公司主要聯系方式 82
圖表 66 安徽華宇調味食品有限公司基本情況 83
圖表 67 安徽華宇調味食品有限公司芝麻油產品示意圖 84
圖表 68 2012-2014年安徽華宇調味食品有限公司收入及利潤情況 84
圖表 69 2012-2014年安徽華宇調味食品有限公司盈利能力指標 85
圖表 70 安徽華宇調味食品有限公司主要聯系方式 85
圖表 71 芝麻油產業鏈結構圖 86
圖表 72 2009-2014年中國芝麻種植面積統計 87
圖表 73 2009-2014年中國芝麻產量統計 88
圖表 74 中國芝麻主要用途結構圖 89
圖表 75 芝麻產區及分布特點 89
圖表 76 芝麻主產區產出特點統計 90
圖表 77 2009-2014年河南省芝麻種植面積統計 91
圖表 78 2009-2014年河南省芝麻產量統計 91
圖表 79 2010-2014年湖北省芝麻種植面積統計 92
圖表 80 2010-2014年湖北省芝麻產量統計 92
圖表 81 2010-2014年安徽省芝麻種植面積統計 92
圖表 82 2010-2014年安徽省芝麻產量統計 93
圖表 83 2011-2015年中國餐飲收入統計 93
圖表 84 全國及各省市限額以上餐飲企業單位數統計 94
圖表 85 中國連鎖餐飲企業總店數統計 95
圖表 86 中國連鎖餐飲企業門店總數統計 95
圖表 87 2008-2014年中國規模以上糧油批發市場數量統計 96
圖表 88 2008-2014年中國規模以上糧油批發市場攤位數統計 96
圖表 89 2008-2014年中國糧油批發市場成交額統計 97
圖表 90 2010-2014年中國超市行業銷售規模增長趨勢圖 98
圖表 91 2007-2014年中國連鎖超市商品銷售額統計 98
圖表 92 2007-2014年中國連鎖大型超市商品銷售額統計 98
圖表 93 2007-2014年中國連鎖超市門店總數統計 99
圖表 94 2007-2014年中國連鎖大型超市門店總數統計 99
圖表 95 芝麻油部分原材料供應商及聯系方式 100
圖表 96 芝麻油主要供應商及聯系方式 100
圖表 97 芝麻油部分客戶買家及聯系方式 101
圖表 98 廠家直銷模式優劣勢情況 102
圖表 99 網絡銷售模式優劣勢情況 102
圖表 100 2010-2014年中國人口總量增長趨勢圖 103
圖表 101 2014年全國人口數及其構成 104
圖表 102 2008-2015年中國城鎮化率變化趨勢圖 105
圖表 103 2010-2015年中國城鎮居民人均可支配收入增長趨勢圖 106
圖表 104 2010-2014年中國居民人均食品消費情況表 106

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