
甜菊糖是從菊科植物甜菊(又稱甜葉菊)的葉片中提取的食品添加劑(甜味劑),食用安全,是目前唯一一種高甜度、純天然甜味劑,被譽為繼甘蔗、甜菜之后的“第三糖源”,具有安全、低熱值和具有保健作用等優勢,可廣泛應用于食品、飲料、醫藥、日用化工、釀酒、化妝品等行業,并且與使用蔗糖相比可節省成本60%。
雖然甜菊糖南美洲使用歷史悠久,但是目前中國卻是甜菊糖主要的生產基地,全世界有90%的甜菊糖產能集中在中國,我國已成為世界上最大的甜菊種植國、甜菊糖生產國和出口國。
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