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2025年中国肉制品行业市场前景预测研究报告（简版）

来源：中商产业研究院发布日期：2025-08-18 08:54

肉制品

5.龙大美食

龙大美食前身为龙大集团，成立于1996年。龙大美食业务板块主要包括食品业务、屠宰业务和养殖业务，公司坚持以预制菜为核心的食品主体，以屠宰和养殖为两翼支撑，致力于成为中华预制菜最佳供应商、中国领先的食品企业。2025年一季度，公司营业收入为25.49亿元，同比增长1.01%，归母净利润为429.36万元，同比下降85.85%。2024年，公司鲜冻肉收入89.91亿元，占比81.81%，预制食品收入16.87亿元，占比15.35%，熟食制品收入2.152亿元，占比1.96%。

数据来源：中商产业研究院整理

五、肉制品行业发展前景

1.政策支持与监管加强

政府出台了一系列政策支持农业产业化发展，鼓励肉类加工企业进行技术改造和产业升级，提高产业集中度和竞争力。食品安全监管的加强也促使企业更加注重产品质量和安全控制，有利于规范市场秩序，淘汰落后产能，为优质企业的发展创造了良好的市场环境。环保政策的趋严也推动了肉制品行业向绿色、可持续方向发展，促使企业采用更加环保的生产工艺和设备，减少污染排放。

2.消费升级与需求增长

随着居民收入水平的提高，消费者对肉类食品的需求逐渐从传统的生鲜肉向高品质、安全健康的肉制品转移，尤其是对低温肉制品、深加工肉制品的需求持续增长。同时，城市化进程的加快使人们的生活节奏加快，对方便快捷的肉制品需求也日益增加，即食肉制品如火腿肠、午餐肉等在市场上的受欢迎程度不断提高。此外，预制菜市场的兴起也为肉制品行业带来了新的机遇，消费者对预制菜的接受度越来越高，肉类预制菜在餐饮和家庭消费中的应用越来越广泛。

3.技术创新与产业升级

近年来，肉制品加工技术不断创新，智能化、自动化设备的应用提高了生产效率和产品质量，降低了生产成本。冷链物流技术的快速发展，使得低温肉制品的运输和储存条件得到改善，有助于拓展低温肉制品的市场覆盖范围。包装技术的创新也延长了肉制品的保质期，提升了产品的附加值。同时，企业的品牌意识不断增强，注重产品创新和品牌建设，开发出更多个性化、差异化的产品来满足消费者的需求。

更多资料请参考中商产业研究院发布的《2025-2030年中国肉制品行业前景预测与市场调查研究报告》，同时中商产业研究院还提供产业大数据、产业情报、行业研究报告、行业白皮书、行业地位证明、可行性研究报告、产业规划、产业链招商图谱、产业招商指引、产业链招商考察&推介会、“十五五”规划等咨询服务。