中商情報網訊：近年來，小龍蝦行情看漲，養殖面積持續增加，小龍蝦產業快速發展。數據顯示，2018年我國小龍蝦產業呈現加速增長態勢，養殖產量和養殖面積大幅增長，總產值達3690億元，同比增長37.5%。其中，小龍蝦養殖業產值為680億元，以加工業為主的第二產業產值為284億元，以餐飲為主的第三產業產值為2726億元。
從養殖產量來看，2018年中國小龍蝦產量漲勢喜人。據統計，2011年以來小龍蝦產量保持逐年增長趨勢，2017年產量首超百萬噸。2018年，全國小龍蝦產量漲幅達到歷年最高為45.1%，產量達163.87萬噸。
其中，小龍蝦稻田養殖占比最大，產量達118.65萬噸，占總產量的72.4%。小龍蝦稻田養殖通過蝦稻互促，可以在實現減肥減藥的同時，提高稻田的綜合效益，增收效果明顯，提高了農民種糧積極性，對穩定糧食生產起到了積極促進作用。
數據來源：中國水產流通與加工協會、中商產業研究院整理
目前，我國小龍蝦養殖的省份有21個，產量排名前五的省份依次為湖北81.24萬噸、湖南23.76萬噸、安徽21.75萬噸、江蘇16.68萬噸、江西11.02萬噸。其中，湖北省小龍蝦產量占全國總產量近半。
上述5個省份小龍蝦養殖產量總計達154.46萬噸，同比增長41.1%，占全國小龍蝦總產量的94.3%。
數據來源：中國水產流通與加工協會、中商產業研究院整理
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