2020年，玉米淀粉年產量超過100萬噸的企業集團共10家，產量合計占比超過61%，比2019年提高4個百分點。2020年，年產10萬噸以上玉米淀粉企業共計39家，產量合計達到3188萬噸，約占全國玉米淀粉總產量的99%。部分大型深加工企業集團已在行業內深耕多年，建立了相對完善的深加工產品體系，占據了較高的市場份額，集團化、規模化是未來玉米淀粉加工行業的發展趨勢，小企業的生存空間將更趨萎縮。
數據來源：中國淀粉工業協會、中商產業研究院整理
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