行業發展趨勢
1.市場競爭加劇，團餐迎來新格局
目前，我國團餐市場處于發展階段的初期，與美國、歐洲和日本等全球團餐產業鏈成熟市場相比仍有較大發展空間。差距帶來機遇，眾多跨界玩家入駐團餐市場，加劇市場競爭，老牌企業改革勢在必行，團餐行業將迎來發展新格局。
2.餐飲企業品牌化發展
近年來，餐飲行業對于品牌化發展關注度不斷提升，據中國飯店協會調研顯示，關注品牌化發展的餐飲企業比例達到了72.8%，超過了2/3。縱觀整個餐飲市場，品牌和頭部效應越來越凸顯，在疫情期間，頭部大型連鎖品牌餐飲企業的復工率要遠遠高于平均值，達到60%。隨著復工復產進一步加速，部分品牌企業依托強大的品牌客戶粘性以及超前的市場布局甚至實現逆勢擴張。
3.餐飲行業信息化發展
餐飲行業屬于傳統行業，數字化程度普遍較低，其中團餐行業在產業數據化方面尤其薄弱。2020年新冠疫情之下一些提前實現“互聯網+"、數字化布局的團餐企業表現出了良好的抗風險能力和市場恢復能力。團餐企業開始關注行業大數據分析，以用戶體驗數據為中心進行人、貨、場的優化、重構、創新；以數字化經營數據為基礎進行業務經營的優化與重構以產業鏈大數據為核心實現產業升級。
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國餐飲行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業大數據、產業情報、產業研究報告、產業規劃、園區規劃、十四五規劃、產業招商引資等服務。
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