2）牛
牛肉可分為草飼牛肉和谷飼牛肉。數據顯示，2016-2019年牛存欄量總體平穩，2020年我國養牛戶因還貸的原因造成恐慌性拋售，再加上新冠疫情的影響，我國牛存欄量下降至6618.3萬頭，2021年中國牛存欄量達9817萬頭，同比增長48.3%；2016-2020年我國牛的出欄量由4265萬頭增至4565萬頭，整體波動幅度較小，2021年中國牛出欄量達4707萬頭，同比增長3.1%。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
3）羊
近年來受國家政策的影響，部分地區出現了肉羊限養的情況，數據顯示，2016-2020年我國肉羊的存欄量由29931萬只增至30655萬只，整體存欄量穩定。中商產業研究院預測，2022年我國肉羊存欄量可達30636萬只。
數據來源：中商產業研究院整理
4）家禽
家禽養殖在中國已有5000多年的歷史。我國家禽業自改革開放以來，已經取得了飛速發展，家禽飼養量、禽蛋產量已連續多年保持世界第一。2021年，全國家禽出欄157.4億只，比上年增加1.7億只，增長1.1%。
數據來源：統計局、中商產業研究院整理
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