4.蔬菜消費量
近年來我國蔬菜消費量保持平穩增長的走勢。全國蔬菜消費量由2017年6.81億噸增至2020年7.24億噸，年均復合增長率為2.26%。由于蔬菜具有營養價值高、熱量低的優點，受到廣大消費者的喜愛。中商產業研究院預測，2022年我國蔬菜消費量可達7.52億噸。
數據來源：農業農村部、中商產業研究院整理
5.蔬菜出口情況
2017-2020年我國蔬菜出口量不斷增長，由621萬噸增至692萬噸，年均復合增長率3.7%。最新數據顯示，2022年1-4月我國蔬菜出口量147萬噸，同比下降3.1%。
從金額方面來看，2020年我國蔬菜出口金額累計達2346.9百萬美元，同比增長134.0%。盡管2021年蔬菜出口量較2020年下降，但由于蔬菜出口價格上漲，我國蔬菜出口金額仍呈增長趨勢，增至5960.2百萬美元，同比增長9.0%。最新數據顯示，2022年1-4月中國蔬菜出口金額1589.7百萬美元，同比增長1.4%。
數據來源：中商產業研究院數據庫
6.蔬菜企業注冊量
近年來，隨著生活水平的提高以及綠色安全消費的需求，我國菜籃子工作從數量保障型向質量效益型轉變，不斷促進我國蔬菜行業發展，蔬菜相關企業注冊量呈增長趨勢。數據顯示，我國蔬菜企業注冊量由2017年的62.9萬家增至2021年是130.2萬家，年均復合增長率19.9%。最新數據顯示，2022年1-4月，蔬菜新增相關企業54.9萬家。
數據來源：企查查、中商產業研究院整理
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