三、方便食品行業發展現狀
1.方便食品行業市場規模
我國方便食品的發展相對較早，產品以方便面為主。近年來，方便粉絲、方便米線以及速凍米面制品快速崛起，同時以自熱火鍋、自熱米飯為代表的自熱食品也呈現快速發展趨勢。在新商業模式加速催化下，我國方便食品市場規模呈現增長趨勢。2022年，中國方便食品的整體規模約5311億元，預計2023年市場規模將達到5588億元。
數據來源：中商產業研究院整理
2.方便面行業市場規模
近年來康師傅、統一、今麥郎、白象、日清等企業推出多價格帶、多口味、多規格的方便面產品，并在消費場景、面品營養屬性、非油炸單品等諸多方面發力推新，中國方便面行業整體規模不斷擴大。數據顯示，2018-2022年中國方便面市場規模從1039.1億元增長至1459億元，年均復合增長率約8%，預計2023年國內方便面市場規模將達到1584.3億元。
數據來源：iiMedia Research、中商產業研究院整理
3.自熱食品行業市場規模
自熱食品指不依賴電、火等方式加熱，用自帶發熱包加熱的預包裝食品，市面上的自熱食品包括自熱火鍋、自熱米飯等。自熱食品相關產品豐富多樣，食用方法新奇快捷，是方便食品行業的重要板塊之一。中國食品工業協會數據顯示，目前我國自熱食品市場規模在40-50億元左右，增速約7%，預計2023年市場規模將超過50億元。
數據來源：中國食品工業協會、中商產業研究院整理
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