三、植物蛋白飲料行業現狀分析
1.市場規模分析
隨著人們生活水平的提高，消費觀念正在加速轉變，健康化、個性化、高品質消費需求成為市場發展的重要方向，植物蛋白飲料的天然健康綠色的屬性符合當下消費趨勢，市場規模穩步增長。數據顯示，2022年我國植物蛋白飲料行業市場規模約1351億元，同比增長9.5%。中商產業研究院預測，2023年我國植物蛋白飲料市場規模將達1428億元。
數據來源：中商產業研究院整理
2.細分市場結構分析
從細分市場來看，豆乳飲料在我國植物蛋白飲料行業市場中占比22.01%，椰汁飲料占比14.24%，核桃乳飲料占比9.49%，杏仁乳飲料占比3.14%。
數據來源：中商產業研究院整理
3.銷售渠道分析
目前，我國植物蛋白飲料的銷售渠道主要以線下為主，其中商超和小型雜貨店的占比接近70%，大賣場、便利店、煙酒店經銷占比分別為14%、8%、2%，線上零售僅占8%。
數據來源：歐睿、中商產業研究院整理
4.競爭格局分析
我國植物蛋白飲料市場競爭格局分散，行業集中率低。2021年，養元飲品市場份額占比最高，達5.44%；承德露露、達利食品、維維食品、歡樂家市場份額占比分別為2.04%、1.82%、1.38%、0.64%，CR5僅有11.32%。未來，隨著消費需求的持續升級，企業將提供多樣化產品滿足消費者需求，擴大市場份額，從而提高企業集中度。
數據來源：中商產業研究院整理
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