四、下游分析
1.消費市場占比
目前，我國預制菜市場B端與C端需求比例接近7：3，且呈現出由B端集采向C端零售消費，一線城市向下沉城市快速滲透的趨勢。在C端，居民的消費習慣產生變化，直播帶貨、生鮮電商、社區團購等新興零售方式紛紛涌現，C端品牌將拉動市場增長。
數據來源：中商產業研究院整理
2.餐飲行業
近年來，越來越多的餐飲企業引入預制菜。我國餐飲行業總體規模呈現增長態勢。2020年，隨著新冠疫情的爆發，餐飲行業日常經營受到限制，年度餐飲收入相比2019年下降15%左右。2021年，隨著新冠疫情逐步得到控制，我國餐飲行業已恢復至疫情前水平，行業收入增幅再次領先社會消費品零售總額增幅達6.1個百分點。2022年，受疫情影響，我國餐飲行業收入為4.39萬億元，相比去年同期略有下降。預計2023年餐飲行業收入將增至5.57萬億元。
數據來源：中商產業研究院整理
3.電子商務
近幾年國內電商行業蓬勃發展，尤其是疫情讓電商消費速度井噴式發展。數據顯示，2022年中國電子商務交易規模達47.57萬億元，較2021年的42.13萬億元同比增長12.9%，2018-2022年復合年均增長率為10.0%。中商產業研究院預測，2023年我國電子商務交易規模將達50.17萬億元。
數據來源：網經社、中商產業研究院整理
更多資料請參考中商產業研究院發布的《中國預制菜行業市場前景及投資機會研究報告》，同時中商產業研究院還提供產業智慧醫療、產業情報、行業研究報告、行業白皮書、商業計劃書、可行性研究報告、園區產業規劃、產業鏈招商圖譜、產業招商指引、產業鏈招商考察&推介會等服務。
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