二、中國在線餐飲市場
1.行業市場現狀
在線餐飲外賣市場隨著互聯網加速發展及支付方式的普及，現已經基本全面滲透到人們的日常生活中。目前，在線餐飲外賣市場競爭已進入下半場，企業間的競爭已不單純局限于配送實力和商家資源的競爭，企業信用也發展成平臺競爭重點。此外，在線餐飲外賣平臺發展需要注重對用戶存量的挖掘，而外賣平臺對用戶關懷的重要性在對存量用戶挖掘的過程中日益凸顯。在行業服務同質化現象明顯的情況下，能否為用戶提供食品安全保證，為用戶保障外賣食品冷暖溫度，為用戶提供關懷性服務將成為平臺追求和競爭的另一個重點。
2.在線餐飲外賣市場規模
數據顯示，近年來中國在線餐飲外賣市場規模不斷增長，但是隨著外賣市場的逐漸普及，增速有所放緩，預計未來兩年增速仍然能保持在20%左右。2016年中國在線餐飲外賣市場規模達到1662.4億元，增長率為33.0%。隨著中國在線餐飲外賣市場的逐漸成熟，預計2017全年市場規模將達2000億元大關，2018年在線餐飲外賣市場規模將有望突破2500億元。
數據來源：中商產業研究院整理
3.用戶規模
在用戶規模方面，數據顯示，2016年中國在線餐飲外賣用戶規模達到2.6億人，同比增長22.5%。隨著行業人口紅利的逐漸消退，增長速度將趨于穩定，用戶將從增量向存量方向轉變，未來在線餐飲外賣平臺將從服務多樣性方面發展，提高用戶體驗，加強老用戶粘性和吸引新用戶。預計2017年全年中國在線餐飲外賣用戶規模將超3億人，2018年用戶規模將進一步增至3.7億人。
數據來源：中商產業研究院整理
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