（二）深加工
1.白羽肉雞深加工產品
隨著我國深加工雞肉企業的技術沉淀，雞肉作為優質蛋白的滲透率越來越大，2020年白羽肉雞深加工產品市場規模達298億元，預計2021年我國白羽肉雞深加工產品市場規模可達327億元。
數據來源：USDA、中商產業研究院整理
2.火腿腸
數據顯示，我國火腿腸行業市場規模由2016年107.7億元增至2019年146.6億元。中商產業研究院預測，2021年我國火腿腸行業市場規模可達167.7億元。未來隨著現代加工技術和生產設備的升級，火腿在風味、工藝、口感和品類等方面還有較大的開發空間。
數據來源：中商產業研究院整理
下圖為我國火腿腸產品主要品牌匯總一覽表：
資料來源：中商產業研究院整理
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